准备准备
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精致昂贵的日韩料理做起来其实很简单，今天给大家介绍寿司的做法。干净实惠，纯素放心，是上班族带工作餐的首选O(∩_∩)O 准备准备
制作过程 步骤 1 准备好材料 粉红色萝卜：用紫衣甘蓝加水打碎，水加白醋用来腌制粉红色萝卜 黄萝卜：用姜黄粉腌制黄萝卜 自制的番茄黄瓜酱、花生炒熟打的末、寿司醋（配方见文末小贴士）、青芥辣、烤紫菜、荠荠菜、寿司帘子、 大米和糯米的比例是6:1 「除了上面的食材 你可以准备自己喜欢的任何菜和任何酱」 步骤 2 先煮饭，记住你的米一共是多少体积，然后淘米后，所有的米，一份米与一份水，放到电饭煲里煮 ·饭煮在锅里，就可以去准备菜了。菜要整熟，如果黄瓜什么的要用生的话，也用盐水烫下。初学的最好将菜切长条或者长丝，以免太散碎，最终切寿司时会掉出来 步骤 3 等米饭稍凉，先打散 步骤 4 然后根据自己的口味，一点点拌寿司醋。拌上寿司醋的米饭，是散舒的，容易摊开。现在，再等它冷冷，就可以开始做了 步骤 5 先把烤紫菜放在寿司帘子上，烤紫菜光滑的一面朝下。 步骤 6 然后，把米饭均匀地铺在烤紫菜上，注意，不要超出烤紫菜。还有，对面的一面，要留多点，两到三公分，用于封口。初学，要少铺点饭，省的不容易包，不要用手去弄饭，否则会粘在手上 步骤 7 然后，在差不多三分之一处，抹上酱和青芥辣 步骤 8 再在酱的后面，把菜按顺序放上。初学不要太多，否则不好卷 步骤 9
下面要注意了： 带上一次性手套，用大拇指在后面卷，其它的手指，按住菜，将帘子用力卷起来包住菜，这是第一个动作。动作没有裁断，我们分别解说 步骤 10
然后帘子要拿起来，不要卷进饭里，继续往前卷，要用点力。直到把前面留好的紫菜压在下面 步骤 11
把帘子打开 步骤 12
等一分钟后，就可以切了。切的时候刀要沾水，不要着急切，切不好就是着急了，不成形 步骤 13
上面撒了花生末，中间点缀的紫衣甘蓝末。 步骤 14
寿司别款-莴笋寿司 用的是烫熟的莴笋和自己泡的黄萝卜（姜黄粉做的萝卜），细末是紫衣甘蓝末（紫衣甘蓝打碎，放白醋和白糖、盐、水，一会就粉色了）。姜黄粉和紫衣甘蓝都不是化学色素，纯天然的 步骤 15
做起来很简单，日韩风格，把饭菜裹在一起就行，自己能吃好就行 步骤 16
上班带着，方便美观，饭菜都有了。 步骤 17
寿司别款-二米寿司 一杯米（当中有小米）做了两条寿司，这么多，还有几个没摆。另外的辣白菜烧魔芋，放了芹菜和菌油 步骤 18
寿司别款-黑米寿司 步骤 19
寿司别款-米粉寿司 步骤 20
用米粉做了一个，这个外层没有用紫菜 步骤 21
把米粉皮铺开，开始放菜 步骤 22
粉末是萝卜打碎的，要是用椰蓉就更美，椰蓉会看上去绒绒的 步骤 23
卷好切开 步骤 24
好看又好吃 步骤 25
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