芝麻枸杞拌菠菜，素食者的最爱！

芝 麻 枸 杞 拌 菠 菜 

春天正是吃菠菜的好时候，芝麻枸杞菠菜是一道非常简单的凉拌菜，有益智健脑的功效。

食 材

菠菜400克、芝麻1把、枸杞子1把、生抽1汤匙、香油3滴、香醋1汤匙、食盐1茶匙、水适量

做 法

  1、菠菜去头洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟，切成4厘米长的长段

2、枸杞用温开水泡软，调料汁备好

 

3、锅下水烧开后，放入菠菜焯水3分钟，捞出过凉后控干水份

3、将泡软的枸杞、熟芝麻、1小勺盐、生抽1汤匙、香油3滴、香醋1汤匙、1小勺素蚝油也放入大碗中搅拌。

非常快手的一道菜，

焯一焯，拌一拌，味道杠杠的。