一到冬天,大家吃红薯的时候就比较多,每家都会囤点红薯,蒸着吃、煮粥吃都好吃。我尤其喜欢烤红薯,甜甜糯糯真的好诱人。 但是总吃蒸红薯有点腻了,今天换个新花样,做个红薯球。 第一次吃红薯球是在孬孬奶奶家,他们一到快过年了就会做这种红薯球,香甜好吃,可惜东西虽好吃,但是用油炸的,我不是很喜欢给孬孬吃油炸食品,于是想了想,就对红薯球做了个改良,用烤箱。 红薯里面加了糯米粉,会更加软糯,也比较好成型,因为红薯本身够甜,所以没有额外加糖,这个甜度宝宝吃也足够了。 外面裹上了面包糠,烤出来真是焦香酥脆啊,差一点抢了红薯的风头。 总之这是一款健康又简单的小零食,孩子肯定喜欢吃,唯一的缺点就是吃完掉一地渣 ▌参考月龄: 10个月以上 ▌用料: 红薯180g | 糯米粉20g | 面包糠适量 ▌做法 1. 把红薯切片,放锅里蒸20分钟,出锅后捣成泥 2. 在红薯泥中加入淀粉,和成面团 3. 把面团分成等大的份 4. 把分好的面团搓成小圆球 5. 小圆球在面包糠里洗个澡,让表面沾满面包糠 6. 把地瓜球放到烤盘上,放入预热好的烤箱中,170度30分钟 新鲜出炉喽~~ 外酥内软~ 今天,我很认真和大家说一件事情,由于微信改版,你们可能会收不到宝宝食谱的推送了,我们要在茫茫人海中走散了。 需要大家动动你们的小手指,只要简单的几步操作,将宝宝食谱设为星标(安卓手机是置顶)。 点击图片可以查看 |
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