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色氨酸是一种天然产生的氨基酸，是食物中所舍的20多种不同的氨基酸中的一种(氨基酸是帮助人体产生蛋白质的重要物质)。在牛奶、猪肉、鱼，家禽、蛋、豆类、花生、奶酪和绿叶莱中都含有色氨酸。吃过牛排或者火鸡大餐后，让人感到昏昏欲睡的就是其中富舍的色氨酸。
色氨酸之所以如此重要是因为它是大脑产生神经递质5-羟色胺的重要原料。5-羟色胺的重要功能之一就是能够抑制神经兴奋，从而让人产生睡眠的欲望。
生活在可以买到色氨酸补充剂国家的人，可以在晚饭后3个小时睡前1个小时内混合果汁服用色氨酸补充剂。如果前三个晚上已经服用色氨酸，那么后面的四个晚上就可以不用服用了，因为色氨酸的作用是累积的。研究指出，服用色氯酸的同时最好不要食用猪内、奶酪或者其他的蛋白质及牛奶作为睡前零食。因为这些食物中所含的其他氨基酸会争相通过血脑屏障，从血液到大脑的运输系统很有限，所有的氨基酸都会相互竞争，之后最充足的才能够通过并且起到一定的作用。一些医生建议，当你服用色氨酸补充剂的同时，应该服用250毫克烟酰胺和一片涂抹鳄梨酱的全麦面包或者其他一些碳水化合物的食物，这样才能够使色氨酸对睡眠的作用尽量持久。果汁也能够帮助将色氨酸运输进大脑。如果你正在服用色氨酸并且让你睡眠质量很好，那么减少色氨酸的量，看看是否也能让你得到质量很高的睡眠。
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