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水稻传统上是南方的产物。北方人历来以玉米、小麦为主要农作物。东北的黑土地在相当长的时间是不种水稻的，正如东北沦陷后的那首悲愤的歌曲《松花江上》所唱到的那样：“满山遍野的大豆高粱”。而今天，举国皆知东北盛产稻米，举国推崇东北大米。那么水稻是什么时候引种到东北的呢？它在东北又经历了怎样的发展历程？这里不妨介绍一下。 水稻引入东北一般认为是十九世纪中叶。此后东北水稻的种植历史大体经历了4个阶段。 一是19世纪中叶至东北沦陷之前。关于这一时期，毕业于吉林大学历史系的吉林大学东北亚研究中心教授衣保中有翔实的考证。他认为, 19世纪中叶以来，鸦片战争敲开国门，清政府逐渐放弃对东北地区的封禁政策，朝鲜移民陆续进入图们江及鸭绿江对岸的中国东部边疆地区。早期进入中国东北的朝鲜移民克服东北地区气候寒冷、无霜期短、缺乏水利设施等各种困难，试验着开发出了一片片水田，从而揭开了东北近代水田开发史的序幕。朝鲜移民具有善于耕种水田的传统，移入东北后，他们凭借在半岛的水田农作经验，大胆地在一些稍具水利条件的地方，尤其是在一些汉族农民放弃的草甸地、苇塘地和涝洼地上开发出片片稻田。 在博主上小学时开垦的那块湿地旁边，就有当初 朝鲜人留下的遗迹。在他们的房屋遗址周围，有掘泉而成的水井，有舂稻米做打糕的石臼。有一年社员在附近修水渠，还挖出窖藏铜钱。 他指出，朝鲜移民到东北种稻的路径有三条。最早的是中线即沿今鸭绿江上游对岸的浑江流域。1845年，朝鲜平安北道楚山郡的80多户越江进入浑江流域伐木的朝鲜农民，发现浑江下游两岸土地肥沃宜耕，于是进入该地私垦。后来在宽甸县下漏河太平哨一带发现了当时开发水田用的铁锹，表明当时这一带曾经种植过水稻。尽管该地的水田没有延续下来，但朝鲜移民沿浑江向北发展，进入桓仁、通化一带开发水田。1875年，有金姓朝鲜移民在今辽宁省桓仁县下甸子地方试种水稻，获得成功。1883年，金华友等数名朝鲜移民，从通化小湾沟移居柳河三源浦地方，试种水稻亦获成功，不久之后，三源浦一带成为著名的朝鲜移民聚居区和产稻区。随着朝鲜移民不断向北向西发展，稻作试验区也逐渐向北向西发展。1890年，柳河、海龙、安图等地的朝鲜移民又移入桦甸开发水田。1903年，永吉县某些僻静的山沟里出现了种稻的“韩人”，他们在山间小河沟边开出小片水田，逐渐试种。到1905年，从通化、桦甸等地迁来的朝鲜移民，在永吉县的鳌龙河、五里河、牤牛河、团山子一带，开出水田300余垧。到1910年以后永吉县的江密蜂、太平乡、新安屯、杨家乡的大裕屯、大岗乡的东响河、西响河、三家子等村屯，皆出现朝鲜移民种植水田。与此同时，朝鲜移民沿着松花江、牡丹江和辉发河，移入磐石、蛟河、舒兰等地开发水田，并进而移入德惠、怀德、伊通等地试种水田，从而把水田试种区从东部山区扩展到东北平原的腹心地带。 朝鲜移民种稻的另一扩展路线，即南线系由鸭绿江下游的丹东地区向西南方向扩展。1861年，有朝鲜移民进入丹东三道浪头地方，根据海潮的涨落进行排灌，开辟了一片水田。1890年在凤城县汤山城有张姓汉族地主招雇朝鲜农民开辟水田。该县沙里寨汉族农民沈某也开始耕种水田。嗣后在岫岩、庄河、复县、熊岳城等地也出现了水田。1897年熊岳城马家屯的孙兰阶开始种水稻。1906年朝鲜平北碧泷郡的金时顺在奉天（今沈阳）经营水田。翌年，安奉线的汤池子、三道浪头、珲水港、梨树等地相继出现水田。1908年，金州汉族地主赵恩海在新民县公太堡地方招雇5名朝鲜农民开发水田。1910年朝鲜平北义州县的宋秉植、金万里等在抚顺鲍家屯等地开发水田。1911年新民县设立了水利局。 东北北部地区也有朝鲜移民进入开发水田。1880年饶河县大和镇一带由俄国境内移入一批朝鲜人，在当地建立村庄，开田种稻。附近的小佳河地主苑福堂看到朝鲜农民种稻有利可图，乃从俄境招雇8户朝鲜人开发水田。1880年朝鲜人安宗浩等迁入东宁县三岔口高安村，开始引小绥芬河水开发稻田。1888年前后，五常县沙河子乡也出现了水田。1895年又有朝鲜农民从舒兰县迁入五常县沙河子乡小孤山一带垦地种稻，稻种有红毛、白毛两种。1897年前后，有参加甲午战争的朝鲜败兵移入宁安县勃海镇的上官地及三灵一带开垦水田。俄国修筑中东铁路时，曾雇佣大批朝鲜劳工，1903年筑路工程完工后，部分朝鲜劳工定居在绥芬河、磨刀石、一面坡、哈尔滨等铁路沿线地区，其中有不少人从事水田开发。 延边地区虽然早已有大量朝鲜人移垦，但以开发旱田为主，从事水田开发者并不多见。据载，1890年左右在图们江沿岸钟城崴子（今龙井市光开乡光昭一带）开始出现水田，1900年海兰江畔的端甸平原和智新乡大教洞附近也开始试种水稻。1900年后，珲春县板石乡南秦泰一带开始试种水田。1905年，南秦泰、马滴达乡五道沟、密江乡中岗子等地已有12.6垧水田。到1911年，珲春全县水田面积已达185垧。 在水田开发过程中，朝鲜农民还开出了一条条水渠。1906年6月，延吉县智新乡大教洞14名农民共同开掘水渠1308米，引河水灌溉33垧水田，这是延边地区最早的水利灌溉工程。1911年秋，延吉县尚义乡八道沟朝鲜族地主延长沟渠12公里，灌溉面积95公顷，总工费1800圆，翌年竣工。 朝鲜移民为把种稻技术引进东北，付出了艰苦的努力和探索。朝鲜移民进入东北之初，使用的稻种都是从家乡带来的。清宣统元年(1909)刻印的《岫岩州乡土志》中记载：“稻，大米。谷分粳、糯二种。糯米性粘，味甘；粳米味甘，性平。岫属所种粳曰水粳，种自朝鲜来”。但是，这种来自朝鲜半岛的稻种，在气候寒冷、无霜期短的东北北部地区却很难生长。据载，从俄国沿海州、吉林、辽宁以及朝鲜等地迁入黑龙江省境内的朝鲜移民，在试种他们自带的水稻品种时，大多没有成功。有的稻种虽然生长起来，但产量很低。后来，有一位来自朝鲜南部名叫申友景的移民，弄到了日本北海道的“赤毛”稻种，在牡丹江地区的磨刀石、海林一带进行试种。几年后，终于培育出适应黑龙江自然条件的耐寒性强、早熟、产量较高的新品种，使水稻种植在黑龙江地区逐渐推广。 朝鲜移民早期开垦水田，多在中小河流两岸，因为当时朝鲜移民数量不大，规模较小，再加上技术条件所限，只能利用中小河流搞一些小型的引水工程，这些工程的主要项目是修筑简易的柳条拦河坝。这种引水工程比较简易，因积水量少，又易被洪水冲走，因而只适用于小规模的水田种植。但在朝鲜移民迁入初期，因受自然、经济、技术、人力等诸多条件限制，他们能利用当地有限的条件，艰苦地建造这处适用的引水工程，为东北早期的水田开发做出了杰出的贡献。 东北无霜期短、水温低、昼夜温差大，不利于水稻生长。早期的朝鲜移民为了克服这些自然环境方面的困难，经艰苦实践逐渐摸索出了一系列寒地种稻技术。 总之，在朝鲜移民迁入初期，以不怕艰难的顽强精神和聪明才智，在东北各地试种水稻，为东北地区的水田开发做出了重要贡献。（以上见衣保中《朝鲜移民与近代东北地区的水田技术》） 二是东北沦陷到上世纪70年代。东北沦陷后，日本帝国主义为了实现永久占领东北，有计划地通过满蒙开拓团向东北大量移民。这些来自韩国、日本的移民，广泛种植水稻。一位黑龙江哈尔滨叫yaoyun的网友（文革时期在省革委会工作，后来到了北京）讲：南韩的移民们（指在上世纪三、四十年代被日本人强迫迁到中国的开拓团成员）把水稻引入黑龙江，完全改变了黑龙江的种植结构。黑龙江今天成为优质大米基地，享誉全国，实在有朝鲜族同胞的莫大功劳。需要指出的是，1938年6月，日伪当局实行“大米配给制度”，视普通中国人吃大米为“经济犯”。 三是文革后期到农村实行联产承包责任制之前。那位黑龙江哈尔滨叫yaoyun的网友是这样描述的：文化大革命后期，推进旱改水，汉族地区也开始种水稻，且越种越多，有的地方已经完全实现了旱改水。 四是东北实行联产承包责任制以后。农民的积极性空前高涨。几乎所有能够开垦的湿地草甸，都被开垦出来。能够引水的旱田都种上了水稻。不能引水的旱田，只要地下水位不是很低，也通过打井抽水灌溉，种植起水稻。东北水稻种植面积迅速扩张，东北大米走向全国。现在，吉林省正在施行粮食增产百亿斤能力建设工程，其中一个主要内容是改良西部干旱地区、盐碱地带的土壤，通过修建大型引水工程灌溉盐碱地，变盐碱荒地为高产稻田。相信工程达成之时，东北的水稻生产能力会有新的提升。 ——摘自人人网 肇丹侠的日志
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