海米拌菠菜

[材料]：菠菜200g，海米25g，小葱1根。

[调料]：盐3g，味精、白糖各适量。

[做法]：

1.菠菜择洗干净，放在沸水中微烫一下马上捞出过凉水，切长段备用；海米用凉水泡透，沥干水分备用；小葱洗净切成葱花。

2.锅内热油，炒香葱花，放入海米炒香出锅，倒在菠菜上。

3.将菠菜、海米调入盐、味精、白糖，拌均即可。