 青椒豆腐干 材料：白豆腐干四块，胡萝卜半根，青椒一个，辣豆瓣酱一匙（15ml），盐少许，鸡精适量 做法：1、豆腐干洗净切条，胡萝卜去皮切丝，青椒洗净去蒂切丝。 2、葱切丝，姜切丝，蒜切片，辣豆瓣酱15ml盛好备用。 3、锅置火上倒入适量色拉油烧热，下葱姜蒜和辣豆瓣酱煸香。 4、放入豆腐干和胡萝卜丝翻炒，加入适量清水烧至胡萝卜丝熟透，再加青椒丝翻炒至熟，用少许盐和鸡精调味即可  小炒黑木耳丝 材料：黑木耳、胡萝卜、葱、盐、鸡精、米醋 做法：1、将黑木耳泡发好，切成丝，将胡萝卜切成丝，将葱切段 2、炒锅烧热下油，油7成热时下入胡萝卜丝翻炒一会 3、再下如黑木耳丝翻炒1分钟左右 4、撒入盐和鸡精调，适量的淋入一点米醋翻版均匀 5、撒入葱段 6、拌匀即可出锅拉  土豆炖牛肉 材料：牛肉 ，土豆，生老抽，姜，葱，醋，八角，盐 做法：1.土豆洗净切滚刀块，牛肉切块，葱切沫，姜切片。 2.锅烧热放油，放入葱姜爆香，放牛肉快速滑炒，滴入少许醋，炒至变色立刻放土豆，翻炒几下后入老抽生抽，加水没过土豆。 3.大火烧开，放入八角，转中小火炖20分钟，加盐继续收汁即可。然后出锅装盘点缀香菜。 |
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