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目前还没有证据证明吃海参可以抑制癌细胞的增长或转移，不管是哪种癌。 关于饮食防癌的话题已经说过很多遍，民间各种防癌食品的说法基本上都不靠谱，包括网上各种抗癌饮食的“科普”，比如，说西兰花可以防治乳腺癌、胃癌，红薯能防结肠癌，蜂蜜可以防治肝癌和宫颈癌等，基本上也都不可靠。 如同前些年过度热捧的冬虫夏草、某“养生专家”治百病的绿豆等，其实都是利用了大家对疾病的恐惧心理，在以讹传讹的过程中，这些食物或药物的“疗效”被一再放大，过度追捧，但最终都会落下帷幕，这是必然的。 就题目中提到的海参而言，在对海参的传统认识中，除了认为有较高的营养价值外，还具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等很多作用。但是，作为一种海补食品，海参防病治病的价值其实还有待商榷，尤其是在防癌、抗癌的领域，起码目前还没有相关的科学研究或临床试验证实海参有抗癌作用。 总之，某种食品能防治某种癌症的说法，基本上还都属于一厢情愿，希望大家理性对待。 |
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