 杭州的雪天 浙江的大部分地区下雪了，在雪天吃火锅是美食上选。一家人或三五好友，围着咕嘟咕嘟冒热气的火锅，涮着羊肉，烫着毛肚，再酌着小酒，那真是享受，生活到了一定境界的表现。当然得感谢老天，没有雪便没有这种特别的火锅感受。  红红火火迎新年 好了，老编现在要去菜场准备火锅食材了。接下来就编辑一段外国特色火锅以飨粉丝读者，建议在2018年的最后的晚餐，也选择其乐融融的火锅，先用荤菜打底，最后再加油豆腐与粉丝，齐活，热气腾腾，红红火火地进入下个年度——美好的2019。 1.韩国特色火锅 韩国最传统的特色火锅就要算是“石头火锅”了，大有“辣死人不偿命”的韩国风情。在这种火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料。上面盖满了肉块和肥鸡块，吃时会辣出大汗、眼泪。    2.印度特色火锅 印度最为著名的火锅要首推“咖哩火锅”其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。看这确实有几分变态——改变了我们中国人吃火锅的常态之变态。估计很难吃，符合部分吃货要求。因为咖哩味重，会压迫与杀掉很多肉鲜与菜蔬的自然美味。    3.瑞士巧克力火锅 这是一种很受瑞士女孩子们特别青睐的特色火锅，它的食用方法和奶酪火锅差不多，事先将巧克力放入锅中煮成汁，再用长柄叉子叉着水果片，蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃，一直到火锅中巧克力汁蘸完为止。因为这种特色火锅在吃起来的时侯别具一番情趣，因而其在瑞士也颇受青年恋人们的喜爱。也许女孩特别好这口。    巧克力火锅 4.朝鲜特色火锅 朝鲜的特色火锅以“酸菜白膘”为标准，以炭火加热，熬的汤为海参汤。酸菜在冬季用盐水浸泡，滤干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻，吃时再配以血肠、蛤蜊等，朝鲜特色火锅的这种吃法虽说比较原始，但吃起来却很十分的爽口。感觉朝鲜特色火锅货真价实，值得品尝。 意大利特色火锅 5.意大利特色火锅 意大利特色火锅的主要原料是牛肉片、火腿、猪排肉和虾仁等，配料有菠菜、洋葱以及黄油等。人们在吃火锅时，先将火锅烧热，然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下，稍后再放火腿，鸡片和猪排肉等，待开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品，以保持火锅的鲜香味。
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