|
想吃炸鸡柳就自己在家做吧，步骤简单，关键是吃了对身体不会有害 每天的美食，每天不一样。 首先，小编自己买的是冷冻的鸡胸肉，所以要先拿出来让它解冻，在还没有完全解冻之前就开始切，切成条状，差不多就食指那么大吧，然后放一边等它完全解冻，之后把解冻出来的水倒掉，再倒入少许味淋和清酒，或者直接倒入少量的料酒，一小勺盐，一小勺黑胡椒粉，然后搅拌均匀放在一边。 趁着还在腌肉的时候开始切洋葱，用四分之一的洋葱，把它切成丁就可以了。 然后准备一个小碗，打一个鸡蛋进去，准备一个盘子倒入少量面包糠，先放少一点，不够的话再慢慢加。将适量的面粉倒在腌制好的鸡胸肉上，搅拌均匀，使每一块鸡肉上都裹上面粉，然后一根根蘸鸡蛋液，再裹上面包糠，把鸡肉裹上面包糠后记得稍微的按压一下，使面包糠粘的更紧，如果做熟练了之后可以直接把少量的鸡蛋液淋在裹了面粉的鸡肉上，不用一个个的蘸鸡蛋液，这样子会比较快。 裹好面包糠后就可以开始炸了，先往锅里倒入一些油，等到油烧热后，再丢几颗面包糠到锅里，可以快速的起小泡浮起来就可以下锅炸了，用中火炸就可以，依次放入鸡柳，不太熟练的话就不要一下子放的太多，六七个就行，那样子比较好操作，炸到鸡柳两面都金黄色就可以起锅了，全部炸好后把它放在一边沥油，然后把残留在锅底的一些面包屑清理干净，把锅里留一点油。 把它烧热，把干辣椒全部切成两瓣放入锅里，再放入洋葱丁，待洋葱炒熟以后就可以关火，然后倒入炸好的鸡柳，再均匀的撒上一点盐，一小勺糖，适量的孜然粉和胡椒粉，用锅里的余热把鸡柳和调料炒均匀就可以完成啦。 做出来的味道很棒，鸡柳外酥里嫩，有咸味有辣味有甜味还有孜然的那种香味，简直完美！ 炸鸡柳应该是很多小伙伴都会喜欢的美食吧？这个东西在外面买也并不贵，特别是年轻人，上班族，都特别的喜欢吃，只是这个东西价格虽然不贵，但是健康的程度却不高，如果真的想吃的话，就自己在家做吧，步骤也简单，关键是吃了对身体不会有害！ 要做这个炸鸡柳，首先自然是需要有鸡肉的，一般会选择鸡胸肉，一块一块的，将它洗干净，稍微煮一下，去血水了之后直接切成一条一条的。 之后就找出一个碗，然后将鸡肉全部装进去，接下来，我们需要切一些葱花，姜片，料酒，一些盐进去，然后放上胡椒粉和糖，佐料都放齐全之后，我们需要均匀的进行搅拌，让所有的佐料和鸡肉融合在一起。 之后我们需要将鸡肉放在一边，腌制一下，放置腌制的时间差不多是半小时，腌制好了，我们再舀出一大勺子的淀粉，直接放入到鸡肉里面，再次均匀的进行搅拌，搅拌好了之后，这个肉就可以直接使用了。 最后一步自然就是热锅烧油了，烧好了之后，直接将我们准备好的鸡肉放进去，油炸，等到鸡肉变成金黄之后，就可以起锅了，至于要吃番茄酱还是辣椒粉，这个就看大家自己的口味了 网友们，你知道了吗?美食的虽好吃，但一些基本常识，多懂点为好。 |
|
|
