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编者按：本公众号正设想明年开始刊载一些食疗方面的文章，恰好我朋友任援民先生给我发来《食疗杂记》21篇文章。在这方面他是很有一些心得体会的，其中很多篇章都是他亲自实践应用过觉得效果不错推荐给大家的，有的还出自他自己的设计和配伍。今天发表的《秋冬养颜润燥粥》就是其中的一篇，希望大家喜欢。 食疗杂言
夫人生于天地之间，食五谷杂粮，劳体费神，还有饥寒暑湿困扰，更兼空气、饮水、食物皆被污染，故想健康也难矣。若一旦有疾病，看医生则为首选，然医生首选的治疗方法多是输液，而输液的首选药物必为抗生素。唉，无怪抗生素越来越难为抗生之素矣。 古人言：“药补不如食补，食补不如睡补”。只是一旦得病，“睡补”谈何容易哟，只得退而求其次 —— “食补” 了。 美哉！“食补”还与美食联系着呢。食补，五谷为先，因为只有饭是吃不腻的，故能常补之。 饱食易生杂病。所以，“睡补”之后，再美之食亦只达七成即是保养之最佳秘方，勿强忍大小便次之。 古人云：安乐之道，在乎保养。 任援民 二〇一九年元旦于长沙 秋冬养颜润燥粥 任援民（辑） 1、梨粥：梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。适用于因气候干燥出现的口干鼻燥、干咳无痰等燥热病症。可作为常食的保健食品。 2、胡萝卜粥：胡萝卜250克，洗净切碎，加粳米100克和水煮粥。适用于因天气干燥出现的皮肤粗糙、口唇干裂、两眼干涩、头屑增多等症状。 3、芝麻粥：芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后，拌入煮熟的粳米粥中同食。适用于肝肾不足、头昏眼花、脱发及肺燥咳嗽、习惯性便秘者食用。芝麻粥还有延年益寿的作用，可作为老年人常服的保健食品。 4、菊花粥：菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。具有散风热、清肝明目的作用，对秋季风热感冒、心烦咽燥、目红肿痛等，具有一定的治疗作用。 5、补血美颜羹：梗米100克洗净，用水浸泡；当归6克、川芎3克、黄芪4克切成薄片后装入干净的小布袋中，放入瓦锅内加红花2克、鸡汤适量共熬成药汁，再将梗米放入药汁中煮粥。待粥煮浓稠时加葱花、精盐、生姜，调味食用。每天1次，15天为一疗程。 此粥有活血行气、补养气血之功效，女性常食能调经补血、驻颜美容。 本公众号历史消息查阅方法： |
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