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我是个忠实的火腿肠爱好者 小时候 每逢放学 就去学校小卖部 来根烤肠 那香喷喷的烤肠 油滋滋的冒着热气 真香... 回忆起那段岁月 真是不！堪！回!首! 当初要不是吃了辣么多的 三无烤肠 我的脑子 也不会像现在这样的 秀逗 哎 我以后一定 给娃做健康的火腿肠 绝不会让我的娃 脑子伐特 哎，等等 我好像还没有孩子 哦 . . . 那就给我自己 来做两份火腿肠吧 01 鸡肉火腿肠 材料| 去皮脱骨鸡腿肉 60g 黑胡椒粉3g 盐5g 速溶燕麦片10g 玉米粒10g 鸡蛋2个  去皮脱骨鸡腿肉切小块，放入料理机  加入黑胡椒、盐、速溶燕麦片和2个鸡蛋  进行搅打，直至上劲成泥 倒出后加入玉米粒搅拌均匀  将打好的鸡肉泥装进裱花袋
 用小刷子在模具上均匀刷一层油 然后均匀地在模具内挤好鸡肉泥 进行整形并盖上模具盖子 上锅大火蒸15-20分钟
取出后即可脱模食用
02 蔬菜蛋肠 材料| 毛豆20g 藕粉8g 水10ml 黄椒28g 口蘑1个 胡萝卜20g 鸡蛋2个 盐5g 将水倒入装藕粉的盆内 加入盐后搅拌均匀成糊状
盆内打入1个鸡蛋后搅拌均匀
将胡萝卜、黄椒、口蘑切成小丁 加入盆内搅拌均匀
再打入1个鸡蛋并搅拌均匀
用小刷子在香肠模具上均匀刷上一层油
蒸锅开始烧水 用勺子将蔬菜蛋液均匀盛到模具内 在过程中加入之前准备的毛豆
盖上模具的盖子 大火蒸12分钟即可取出脱模
如果我小时候就有 这么好的东西 我真想对我妈说一句 做火腿肠 so easy , 妈妈再也不用担心我的健康了 ● *黑胡椒、盐的量及火腿肠里的配料可根据个人口味调整 *模具是耐高温的，安全无毒，制作方便，所以家里有宝宝的也可以放心使用 *这款火腿肠的做法可以杜绝市面上不知来源的香肠肠衣，更健康安全 · end · 贝叔是海外归来的烘焙达人 和我们合作开发了 新品牌“味言堂” |
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