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▍来源：药店经理人 ▍特约撰稿：张俊莹 现在，人们都有很强的养生意识，而且不分年龄段，上至耄耋，下至襁褓。比如，保温杯里泡枸杞；再不济，也会偶尔买些维生素象征性的补充一下！
到药店里你会发现，同样为维生素价格却相差很多。有几块钱一瓶的，也有上百元一瓶的。一般情况下，价格较高的属于保健品，成分多为天然维生素，价格偏低的属于药品，为合成维生素。以下是关于天然＼合成维生素必须要了解的六个知识点
1、食物中含有维生素，为什么还要生产合成维生素？
临床上，病人如果急需在短时间内补充大量维生素，如维生素C 治疗坏血症，维生素A 治疗夜盲症，合成维生素的效果要比食用蔬菜快捷的多。合成维生素成本非常低，可以方便地一次性提供大量的维生素。从这个角度来说，人工合成维生素制剂是不可替代的。
2、不管是否缺乏维生素，都可以补充？
天然维生素多存在于膳食中，含量较少，一般多食不会有副作用；而人工合成的含量及纯度较高，常作为防病、治病的药物，需在医生的指导下使用，滥用之下可能因维生素过量或积蓄产生毒副作用，造成严重的不良后果。
笔者认为如果自身不缺乏维生素，那大可不必”锦上添花”，均衡搭配饮食即可。
3、天然维生素的吸收率是否比合成的高？
总体来说，天然维生素吸收率较高。例如，天然维生素E的吸收率是人工合成的3.5倍。但是，天然维生素C与合成维生素C的吸收率并没有太多差距。
当然，也不能迷信“天然”，因为也存在例外。来自食物的天然维生素B12吸收率约50%，而人工合成的可高达近100%。一些老年人维生素缺乏主要是由于食物源性维生素B12吸收不良造成的，如果补充人工合成的维生素B12则可大大提高其吸收率和生物利用率。
4、天然维生素与合成维生素哪个功效好？
作为药品出售的化学合成维生素必须符合《中国药典》规定的药品质量标准。在化学结构方面，天然维生素和合成维生素几乎完全一样。也就是说，两者对人体的功效并没有多少区别。
但是，合成维生素成分单一，而天然维生素补充剂由于提取工艺的的问题，含有其他天然成分和一些有利于人体吸收的活性物质。
以维生素C 为例，人工合成的维生素C 只含有单一成分，除了抗坏血酸以外，什么都没有；但从食物中提取的天然维生素C ，含有生物类黄酮、钙等，能够提高维生素C 的效用。
但需要注意的是，许多打着天然维生素旗号的保健品，也是人工合成的。
5、怎么从成分表中判断是不是天然维生素？
药品类维生素肯定是合成维生素，但是保健品类维生素就不一定是天然维生素了。
注意观察该保健品的成分表，例如纯天然维生素C，在成分表中是不会出现“维生素C”字样。一般号称天然维生素C的都会写出自己的提取源，比如说柠檬，针叶樱桃等，而合成维生素C是由化学成分合成的，成分中只会写“维生素C”及一些辅料。
6、为什么天然维生素与合成维生素价格相差很多？
从成本上来说，天然维生素确实偏贵。因为易被氧化和分解，所以其保质期相对较短，并需要在干燥、避光的环境下进行保存。例如，天然维生素C就是很容易流失的，即使是新鲜的蔬果，也会因为时间的推移而产生不同的维生素损耗比例。
所以原材料成本，提炼的技术，纯度控制及贮藏等，都会增加天然维生素的生产成本。
但是，仅就成本而言，绝大多数国产保健品（天然）类维生素，矿物质等的成本只有国内市场价的10%-15%，极少数产品超过20%。 |
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