这辣椒可以说是生活当中最常见食物了，很多人都喜欢在吃饭的时候吃上几口辣椒，这辛辣的口感可以给人比较刺激的感觉，我们国家的有些地区对于辣椒可以说“嗜辣如命”，湖南四川贵州等地都是在吃饭的时候会铺上很多的辣椒在碗里，几乎当地的所有菜都是辣的，但是现在网上经常有消息说吃辣椒可以防癌，这是真的吗?特地问了医生。 
医生表示，这经常有人说吃这辣椒可以有效的预防癌症，也有国外的研究表明这红辣椒对于前列腺癌，大肠癌有着预防的作用，但是并没有大样本的分泌。但是也有着不少人认为这辣椒具有刺激性，会诱发一系列的胃癌，胆囊癌和食管癌。但这都是空穴来风，没有合理细致的进行分析。 
而且对于我们国家十四亿的人口来说，像是湖南，四川，贵州等地的居民不在于少数，人们也经常的在生活当中进行辣椒的进食。简直就是无辣不成菜。但是也没有明确的分析指出这类地区的人患上癌症的几率要比其他地域得要多得多。所以，可见这癌症和辣椒似乎并没有着很大的关系，医生也是建议，这辣椒既不能防癌，也不会导致癌症的发生。 
其实这任何食物都不适合进行过量的进食，我们身边比辣椒更能致癌的食物有很多，像是吸烟，遗传，环境因素都会导致癌症，这辣椒致癌而且也没有明确的说法，最重要其实是我们怎么样健康合理的进行辣椒的进食，如果在大量吃辣椒的同时还进食高脂肪高盐类的食物，这确实是会诱发癌症的发生。 
如果长期的大量进食辣椒，那么的确是会给我们的肠胃进行一定的刺激，尤其是肠胃功能不好的人更是要戒掉辣椒，所以应该对于辣椒保持一个合适的量，适度的情况下去进食辣椒，辣椒当中含有的辣椒素是可以有效的保护胃粘膜，通过抑制胃酸来增加胃粘膜的血流量来治疗胃溃疡。 |
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