剩米饭别再炒着吃了，2分钟学会一个新吃法，孩子吃5个还说不够

咱们今天的用材也非常的简单。，只用3样东西。

剩米饭一碗

生抽20克

蜂蜜20克

1、这是一碗剩米饭，放了一夜米粒非常的硬。注意做这个米饼仙贝要蒸的稍微干一点的米饭，不要太湿哦。

2、案板铺一张保鲜膜，放上适量的米饭，用铲子稍微摊平，再铺上一张保鲜膜，用擀面杖擀厚薄均匀。拿一个杯子，杯口蘸水，在米饭上面压一个圆形，这时候手也蘸水防粘，用手小心翼翼的拿出来米饼。

3、烤盘上面放一张烘焙纸，把米饼放在烤盘上面。小心不要把米饼弄破了，如果不小心破了，可以再拿米饭把破的地方补一下，用筷子稍微一压就可以了。米饼在烤箱170°烤5分钟。也可以微波炉，中高火2分钟就可以了。这一步是蒸发一下米饼的水分。

4、第一次烤米饼的时候，调一个酱汁，把蜂蜜和生抽混合在一起搅拌均匀，拿出来的米饼直接刷上酱汁接着放进烤箱170度烤10分钟就可以吃了。

5、这个图片是我炸的，烤出来的米饼同样刷上酱汁，然后下锅炸。油温5成热，把你的火调到最小炸，在油里面飘起来就捞出。注意不要炸太长时间，或者火太大，不然你的油就成了酱油色，不能二次炒菜吃，米饼炸过火，吃起来也会发苦。

6、这是烤出来的米饼。酱汁刷不要刷到边缘，不然米饼会破碎。

如果您刚好有海苔，给米饼加一个海苔碎会更好吃。总结一下2种米饼的口感：烤的米饼整体吃起来会吃到很浓郁的酱汁的味道，但是米饼的边缘没有刷到酱汁的地方会发干很硬。炸的米饼，会吃起来非常的香，但是控制不好火候，吃起来会有生抽发苦的味道。

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