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木耳是餐桌上经常可以见到的一种菜，比如说木耳炒鸡蛋，木耳拌黄瓜，烩菜等等，都是大家经常吃的做的。木耳是一种性价比非常高的食材，好吃营养丰富，价格还便宜，但是在炒干木耳之前，是需要浸泡的，这也是非常重要的一步，干木耳就靠这一步将脏东西清洁干净。 但是很多人并不会泡木耳，都是简单的用清水浸泡一段时间之后就完成了。10个人9个错，经验丰富的大厨教你一招，泡的又快又干净  只需要往里面额外的加几样东西就可以了，现实加白糖，一般人的家里都会有，白砂糖除了作为调味剂以外其实还有另外一个作用那就是能加快木耳浸泡的程度，这样你就不用等很久了。  但是要达到去除脏东西的目的，还需要往里面加小苏打，另外，有条件的话，最好是要用温水浸泡，糖和苏打就可以比较快的融化，木耳浸泡得也越充分。水温要注意不要过高，一般50℃的温水就可以了，一般五分钟的时间就可以将干木耳浸泡完全，而且表面的脏东西会去除得干干净净。  泡了五分钟之后，这些木耳还需要用水反复冲洗两遍，这样就能确保出来的脏东西都被冲走了，清理干净了之后，就可以开炒了，女孩子多吃木耳不仅仅可以润肠通便，还能美容养颜哦。  |
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