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普洱分为新茶和老茶，那么什么样的普洱需要存放？保存普洱有什么需要注意的地方吗？怎么存成好普洱呢？ 注意事项一：生普和熟普哪个需要存放？生普不必多说，它在存放过程中可以转化物质，改善茶叶滋味，因此生普收藏价值高，极其需要存放。 需要注意的问题来了，生普需要存放，那么熟普也要吗？ 因为新制的生普和熟普经存放一段时间后，味道会更醇厚，更好喝，所以茶小妹建议只要是新茶，生普和熟普都需要存放。 虽然熟普在渥堆发酵的过程中已经催熟了茶叶内物质，后期物质变化空间小，口感变化较小，收藏价值低，但熟普也需要存放。 从味道上来说，新制成的熟普堆味很重，口感不佳，需要时间来使茶叶内物质沉淀，减退这种味道，提升茶叶滋味。 从健康的角度来看，新茶对人体肠胃刺激比较大，不适合立即饮用，需要存放一段时间来降低这方面的影响。 无论是生普还是熟普，都需要存放一段时间才能变得更好喝，成为好普洱。 注意事项二：生普和熟普可以一起放吗？有茶友存放普洱时会将生普和熟普放在一起，认为这样放可以促进生普茶内物质，快速提升茶叶口感。 大家需要注意了，这种观点是错误的。 首先，茶叶不是水果，未熟水果可以通过和已熟水果放在一起来催熟，但是生普在后发酵阶段里不会因为熟普而催熟。 然后，生普和熟普不可以放在一起。 熟普自渥堆发酵后，无论茶叶香气还是饮用滋味都跟生普存在着很大差异，两种茶叶放在一起容易串味，破坏口感。 茶叶都被糟蹋了，更别提存成好普洱了。 注意事项三：普洱可以放冰箱里存放吗？这点同样需要茶友们注意。 在很多人的观念里，冰箱的特点就是保鲜，所以他们认为，把普洱放进冰箱里，可以保持茶叶活力，使其一直不变质。 但其实这种说法不准确。 虽然绿茶、铁观音适合放在冰箱里存放，但是普洱绝对不适合。 这有三点原因。 首先，冰箱里存放着各种各样食物。普洱茶叶吸附性强，很容易就会吸入各种食物的味道，导致茶叶串味。 其次，冰箱水汽重。普洱若吸入过多水汽，会发霉变质，一款好茶就这样被毁了。 然后，冰箱温度太低，会抑制普洱内物质转化，影响口感。 存放普洱时，大家应先将普洱进行密封处理，放在纸箱或陶罐里，然后选择常温、通风、干燥、避光的环境。 在这种存放环境下，普洱才可以顺利地进行物质转化，存成好茶。 总之，大家在存放普洱时要记得： 包装要密封，环境要通风。 冰箱不可放，干燥最重要。 温度要适宜，避免直射光。 总结存放普洱需要注意到以上三点，这样才可以存成一款好普洱，让老普洱经过岁月沉淀后品尝起来味道更佳！ |
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