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食物是种神奇的东西，如果你吃得对，不但能使你增进健康，而且还能帮你预防一些疾病，甚至还有可能一扫你身上的沉疴。下面我们来解开健康食物的秘密。 秘密1：红酒PK动脉硬化 与其他酒类相比，红酒的普林（可使体内尿酸上升的物质）相当低，而红酒中富含的抗氧化物质，具有降低胆固醇与强健血管的功能，可以降低心血管疾病的发病概率，防治动脉硬化。营养师建议，每日饮酒量应控制在60毫升以下。 秘密2：啤酒PK心脏病 啤酒可以美容已不是什么新闻了，但啤酒可以减少患心脏病的可能性鲜有人知。实验证明，如果每天喝1杯啤酒，就会大大降低患心脏病的可能性。有趣的是，啤酒可以治病也可致病，关键是饮用量。如果每天饮1杯就可预防心脏病，而1天饮2杯或以上反而会引发心血管疾病。 秘密3：绿茶PK龋齿 绿茶的保健作用是总所周知的。最近科学家有发现绿茶中含有丰富的氟和茶多酚成分，具有明显的防龋齿的功效。在饭后用绿茶水苏口可以保护口腔卫生，绿茶中的糖、果胶等成分与唾液在滋润口腔的同时，还增强了口腔的自净能力。 秘密4：黄豆PK前列腺癌 黄豆是最受营养学家推崇的食物。黄豆中所含有的植物性激素，既有益于女性的性功能，又是男性防治前列腺癌的绝佳食物。有报道说，日本男人罹患前列腺癌的概率比西方国家的男人低于常食黄豆制品有关。 秘密5：黑木耳PK肠道炎 黑木耳所含的植物胶质有很强的吸附力，可以在短时间内吸附于肠道内的不健康物质，并将其集中起来排出体外，起到“洗涤”肠道和防治肠炎的作用。发挥黑木耳营养的最佳吃法是凉拌。把泡发的黑木耳手撕成小片，并将胡萝卜切丝，与黑木耳一起焯熟，晾凉后加入红椒丝，并依照个人口味加入调料帮均匀即可。 秘密6：糙米PK便秘 糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E，能有效提高人体免疫力，促进血液循环，为肠道输送源源不断的能量。此外，其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素以及大量膳食纤维，可以促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。 秘密7：胡萝卜PK干眼症 每百克胡萝卜含β—胡萝卜素约362毫克，相当于维生素丸2015国际单位，因而一向被称为维生素A源。在防治干眼症、夜盲症等维生素A缺乏症方面均有明显的作用。 秘密8：红薯PK中风 这种赤黄色食物中富含的β—胡萝卜素既能防癌，又可供给人体丰富的钾、胶原和粘多糖类，让能保持动脉血管的弹性，预防动脉粥样硬化等多类型中风症。 秘密9：苦瓜PK高血糖 研究表明，苦瓜除有一定的抗病毒能力和防癌的功效外，还能刺激ρ细胞分泌胰岛素，调节人体糖代谢，故可降低血糖并能延迟糖尿病继发白内障的发生，缓解神经及其他系统的并发症。 秘密10：番茄PK呕吐症 呕吐会造成体内的钾、钙、钠等电解质大量流失，会对身体产生不良影响，故在呕吐后一定要及时补充电解质的却是。最简单的方法是饮番茄汁，因为番茄汁里含有丰富的钾、钙、钠等成分，刚好可补充呕吐流失的电解质不足。 秘密11：大蒜PK感冒
感冒起初时，赶紧吃一些大蒜会帮助你将还没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。因为大蒜中的大蒜素有较强的抗病毒作用，可增强人体免疫力。在气候变化、换季时，常吃一些大蒜，或者养成平时吃大蒜的习惯就更好了。 秘密12：苹果汁PK心脏病
经常喝苹果汁会降低心脏病的患病率，这是因为苹果汁的抗氧化效果比维生素C更有效，更有利于心脏的健康。科学家对25名男女进行的实验表明，喝苹果汁可以让“坏”胆固醇阻塞血管的危害减轻，而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越长就意味着患心脏病的可能性越大。 秘密13：橘子汁PK高血压
橘子汁中含有丰富的钾、钙和维生素C，有助血压的下降。因此养成经常饮用橘子汁的习惯，有助于保持正常的血压，从而也就减少了死于心脏病的危险。 秘密14：牛排PK脱发症
如果说吃牛排可以治秃头，你会大吃一惊。但经过科学家研究发现，牛排确实有此功效。如果你不想年纪轻轻就成了“地方包围中央”，那就在吃放时吃块瘦牛排吧。经常吃瘦牛肉的人，即使不能完全解决脱发问题，至少可以延缓这一天的到来。 秘密15：绿色蔬菜PK视觉模糊
眼睛随时都有被感染的危险，而绿色蔬菜可以给眼睛补充足够的营养，从而起到保护眼睛健康的作用。眼睛视物模糊还有另一个原因，就是缺少维生素A，需经常吃胡萝卜等蔬菜来补充维生素A。 秘密16：葡萄柚PK牙龈出血
很多人都会遇到牙龈出血，这可能是缺乏维生素C的缘故。这是吃一些富含维生素C的水果，如葡萄柚、柠檬、猕猴桃等会很有帮助，尤其是葡萄柚，有立竿见影的效果。 秘密17：香蕉PK四肢乏力
不少人在运动后会感到乏力，这是因为运动时身体排出大量水分，同时体内的电解质也随汗排出体外。这些流失的电解质中主要是钾、钠，尤其是钾，它对维持肌力有重要的作用。故在激烈运动后一定要及时补充钾，日常生活中最理想的选择就是吃香蕉。医生建议，在去健身房时带一两根香蕉。 秘密18：五谷杂粮PK男性不育
叶酸是女人怀孕后必须要补充的一种维生素，因为叶酸可帮助DNA的合成，它有利于婴儿神经系统的发育。其实男性也需要补充叶酸，因为调查表明，男性精子含量低也与体内叶酸缺乏有关。补充叶酸的最简单途径就是多吃粗粮，如玉米、荞麦、燕麦等五谷杂粮。因此，对于想做父母的夫妇来说，补充叶酸是夫妻两人的事。 秘密19：西兰花PK白内障
多吃富含叶黄素和玉米黄素的西兰花，对阻止白内障和炎帝黄斑病变的发生有重要作用。在西兰花中，叶黄素、玉米黄素的含量也很高。 秘密20：蔗糖PK打嗝症
打嗝虽不是什么大病，但久隔不知还是很烦人的。当你的舌头下面放一勺蔗糖时，打嗝立即就会停止。这种做法的科学解释是，蔗糖分子在人体神经系统中传输最快，而且可以刺激喉咙后侧的神经，而一旦神经受到刺激，就会中断体内的神经信号，其中包括引起打嗝的膈神经。 健康·从“欣”开始，享受分享的快乐！ 李欣普拉提微信公共平台总订阅人数正式突破3万人大关，连续引领健身类公众账号，欲与我们进行商务合作，可直接联系我们！ 李欣普拉提近期培训时间安排：
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