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来自： 逸香阁居士丽人 > 《生活小窍门》
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熬骨头汤，用冷水还是用热水？大厨：许多人做错，怪不得汤不浓白
冬天里大家就爱喝点汤，各样的汤品都会来一点，但要说平常人家喝的最多的，那应该都是排骨汤或者大骨汤，两种汤品都是极为美味的，价格...
熬骨头汤时，用冷水还是热水？做错这一步，难怪不鲜美，还不浓白
熬骨头汤时，用冷水还是热水？
熬骨头汤时，用冷水还是热水？大厨：大部分人都做错，难怪汤不白
其实这方面是有一定的学问的，我们在骨头汤中烧制之前，是需要进行焯水，如果提起水温的话，可能很多人都是波动的，其实我们在一开始应...
熬骨头汤时，用什么水？很多人都做错了，难怪汤不浓稠还不白！
骨头汤是很多人冬天的最爱，天冷的时候，最适合熬一锅骨头汤，在家里喝着暖的骨头汤，别提有多滋润了，骨头的营养非常丰富，俗话说“以...
熬骨头汤时，用冷水还是热水？酒店大厨：很多人做错，难怪汤不白
酒店大厨：很多人做错，难怪汤不白。熬骨头汤时，用冷水还是热水？那么煮骨头汤究竟是用冷水还是热水呢？这个是买回来的猪骨头在清洗掉...
熬骨头汤时，加开水还是冷水？大多数人都做错，难怪汤不浓也不白
大多数人都做错，难怪汤不浓也不白。关于猪骨汤的做法，其实也不是很复杂，只要掌握炖汤的技巧与方法，人人在家都能熬制出汤浓色白，味...
熬骨头汤时，冷水下锅还是热水？很多人都做错，难怪汤不浓也不白！
熬骨头汤时，冷水下锅还是热水？熬制猪骨汤时，到底是冷水下锅还是热水下锅？熬制猪大骨，冷水下锅焯水，热水下锅煮汤，只有这样做，才能熬出鲜香浓白的骨头汤。将猪大骨下锅焯完水后用，然后再用清水...
熬骨头汤，冷水下锅好还是热水？难怪汤浑浊有腥味，原来一直做错
然后将骨头捞出用温水清洗干净，千万不要用凉水来洗，这样会影响口感的，然后将骨头放到开水里面，再加入这样的姜片，葱段，白醋，然后...
熬骨头汤，用热水还是冷水？饭店大厨：许多人做错，难怪汤不白！
饭店大厨：许多人做错，难怪汤不白！熬骨头汤，用热水还是冷水？大厨告诉我，骨头汤在熬制之前，要冷水下锅焯水，目的是清洗骨头、去除...
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