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这款糖油粑粑不是特别正宗的做法，不过也是简单又好吃的，在我家婆婆通常会用糯米揉成面团，加点盐、糖，用不粘锅煎制一块块糯米饼，很香、特别是刚出锅的时候，这款糖油粑粑和糯米饼有着异曲同工之妙，吃起来也是挺香的。 食材 主料 糯米粉150g 辅料 红糖25g 色拉油40g 步骤 1.糯米粉加入130g水 2.揉成团，将糯米团搓成长条， 3.分成均匀的小剂子。 4.将小剂子搓圆 5.按扁。 6.不粘锅内加入色拉油， 中小火加热，油温6成熟 的时候排入糯米生胚。 小火煎制，煎到表面起皮， 带点金黄即可翻面， 另外一面继续也是煎至如此。 7.红糖内加入40g热水， 搅拌均匀。 8.加入锅内，开大火煎， 两面都沾上糖汁后即可熄火。 |
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