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去年去了一趟湖南，在長沙的大街小巷都有買糖油粑粑的小店，看著油亮金黃的粑粑實在惹人食慾，忍不住的買了一碗，邊逛邊吃，沒想到第一口下去就征服了我，接下來在長沙呆的那幾天每天至少得吃上一頓。我才知道，在長沙，不管男女老少，凡愛生活、懂得吃的樂趣之人，都對糖油粑粑有特殊感情。糖油粑粑可以做早點，三個糖油粑粑下肚，一天精力充沛，下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚。從長沙回來一直對糖油粑粑的味道念念不忘，那天逛超市看到了水磨糯米粉，買了袋回來，自己就做上了，不用十分鐘就能吃上，熟悉的味道，真是好吃！天氣冷，加了薑末，吃完全身暖和。這糖油粑粑真是好吃好做，今天把做法分享出來，您要是愛吃甜食的必須試試，絕對會愛上它。 Advertisements【糖油粑粑】水磨糯米粉150克，清水適量，紅糖50克，薑末1小撮 【製作步驟】
1，準備糯米粉，想要吃噴香軟糯的，要買質量好的水磨糯米粉。
2，清水分幾次倒入糯米粉內，揉成麵糰。
3，取一個糯米麵糰，搓圓壓扁。 Advertisements
4，鍋內放入適量的食用油，放入糯米麵糰小火煎兩面微微黃。
5，紅糖加入小半碗清水和薑末混合融化均勻。
6，倒入鍋內，這時候麵糰會起泡，小火慢煮一下，讓粑粑吸收飽香甜的糖汁即可出鍋。
Advertisements出鍋，紅糖的甜香四溢，糖汁掛滿糯米粑粑，夾起來咬一口，入口軟糯噴香，太好吃了！雖然糖油粑粑好吃，但是因為是糯米粉製作，老人孩子要適量食用哦~ |
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