|
冬天的时候，有很多人都喜欢宅在家里面，感觉有大把的时间去做一些美味的食物，在这样的情况下，就有很多人在冬天的时候会去包一些饺子吃，饺子的味道是非常不错的，不管是肉馅的饺子，还是素馅的饺子，我一次都能吃好多个，而且饺子好不好吃？决定权在于饺子馅的制作。
那么平时我们在拌饺子馅的时候，很多人觉得调味料越多口感越好，但总是会出现一些适得其反的效果，我们在拌饺子馅时，有三种调料是缺一不可的，按照一定的比例去添加，不管做什么样的饺子馅，都特别美味，这三种调料就是蚝油，白糖，还有熟油。
首先准备好适量的食材，不管是肉馅也好，还是素馅也好，把这些食材全部都做好之后，放在一个大盆中，然后先准备一些熟油，在锅里面倒入一些食用油，同时放入一些八角，花椒，香叶，洋葱，葱白段，用小火慢慢的翻炒，炒出香味之后关火，等放得稍微凉一点的时候，把这些大料全部都捞出来了，然后倒入之前准备好的饺子馅里面。
同时放入一勺白糖，如果准备的饺子馅比较多的话，可以多放一勺白糖，然后倒入之前准备好的熟油，加入一点点清水，搅拌均匀之后，再放入之前准备好的蚝油，不需要放入太多，适量就可以了，别觉得放太多就会很好吃，凡事讲究适可而止，把蚝油放进去之后，再次搅拌均匀，你爱吃的饺子馅就做好了。
不管你在拌什么饺子馅的时候，这三种调料都是缺一不可的，而且饺子吃起来鲜嫩多汁，不油腻，比大厨做的还好吃，你学会了吗？ 图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。谢谢！ |
|
|
