 锅底好喝，滋补养身两不误 | 滋补花胶鸡 |  吃个饭还能美容？店里所有的高汤都得用牛骨熬制上3-4个小时，香浓入味，尤其是这个滋补花胶鸡，更是集万千宠爱于一身。    加入了花胶、干鲍，还有广东的清远鸡，锅底煮上一会儿，食材的香气就弥漫开来，鸡肉嫩滑不腻，花胶结实弹牙，香味浓厚，吃完颜值UP！UP！UP！ | 招牌一地眉毛 |  作为店里的另一款招牌锅底，没有过分浓重的滋补气息，在雪菜、冬笋丝、豆腐丝的调和下，味道清淡，还是蛮灵的。 现抓海鲜，吃的就是新鲜劲  这家店的前身是叫“鹿鼎记”的烧烤店，在这一片算得上小有名气，老板在无锡考察的时候发现了这种美味，便带回了常州，重开新店。  这打边炉好不好吃，食材是关键！为了保证新鲜，店里的海鲜都是当天从连云港采购来的。   现点现捉的海鲜，只只活蹦乱跳的，这些海鲜小可爱从捞出到上桌，整个时间不超过二十分钟！ | 小青龙|  整只的小青龙已经剥壳取肉，为了方便食用，提前被切分成了小块，露出饱满而晶莹的虾肉。 这小青龙的个头，小编看了也是服气，一只手差点没拿稳！饱满的大钳子高高举着，看着都很诱人！ 小青龙的肉质晶莹剔透，在汤锅里滚一圈，那肉质别提有多紧实，虾肉入口鲜甜，一口下去还爆汁！ | 多宝鱼两吃 | 鱼肉片大剔透，基本上没什么刺的多宝鱼，可以算得上是“懒得吐鱼刺星人”的福音了！ 鱼片切成蝴蝶状，只需烫2-3秒，鱼片很快卷曲起来，煮熟的鱼肉白净细腻，肉质肥嫩，吃起来还有股淡淡的清香。 ◆一吃：涮着吃 建议搭配着海鲜蘸料一起吃，特制的海鲜酱+小米椒+香菜，咸鲜开胃，赶紧要再来上几块肉才过瘾。 ◆二吃：炒着吃 剩下的鱼骨也一点儿不浪费，会做成椒盐鱼骨，鱼骨炸得香香脆脆的，一掰就断。 | 鲍鱼 | 鲍鱼被誉为“海洋软黄金”真的且吃且珍惜！更何况，店里用的都是六头鲍，不仅个儿大，而且肉厚。 花胶鸡的汤底煮上鲍鱼，鲜上加鲜，事先划了刀口的鲍鱼肉熟得更快，紧致弹牙，入口鲜美到爆汁。 不用纠结，还有打边炉好搭档 | 三文鱼 | 这里的老板可大方了，他们家的三文鱼都是厚切的，一片片丰满的鱼肉纹理分明，肥美的鱼脂入口软糯。 | 椒盐皮皮虾 | 这个过气网红每只都是又肥又大，椒盐炒至过的皮皮虾，虾壳焦香，肉质带着丝丝甜味儿，吃完忍不住还得再吮一遍手指。 | 热气牛肉 | 热气牛肉并不是能看得到热气的牛肉，只有现切的鲜肉才能配得上热气肉的称呼，和冷藏冷冻肉相比，热气牛肉吃起来鲜嫩多汁。 新鲜牛肉一变色就可以吃了，入口还带着一丝肥香，蘸上秘制蘸料，片片嫩滑饱满，很有嚼劲。 | 大刀腰片 | 他们家的腰片切得薄薄的，颜色带着新鲜的色泽，水润而又弹性。 大片下锅涮一涮，烫到刀口微张，一块送入口中，都不用多加咀嚼，脆嫩细腻，没有一点腥味儿。 | 八爪鱼 | 一般火锅店哪里能看到八爪鱼！这里有，而且上桌就是一整只，霸气外露！ 开煮之前，店员会过来帮忙切分成小块下锅，煮熟的八爪鱼打着卷儿，口感爽脆，韧韧的，很耐嚼。 | 炭火双层美蛙锅 | 简直是又挖掘到了一家“宝藏餐厅”，能吃到港式打边炉不说，就连炭火蛙锅，这里也有！ 单层的、双层的都有，鲜嫩的蛙肉带着酱汁，块块结实饱满，那味道香辣浓郁。 一筷伸到香港街头 鲜炉季 港式打边炉 HONGKONG 常州大大小小的打边炉有不少，装修都离不开颇有年代感的港式调调，鲜炉季也不例外，一步一景都像身处香港街头。 满墙都是香港电影海报，让人的目光都忍不住停留，那些熟悉的画面、脍炙人口的台词都历历在目，感慨万千，不如涮上一锅来得快意。 |
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