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最近在网站上浏览了不少关于抗癌蔬菜的文章，比如标题写到：“别总吃红薯大蒜，防癌抗癌它也很厉害，促消化抗衰老，几毛钱一斤”，还有视频“别再吃大蒜抗癌了，它才是抗癌第一菜，常吃一辈子不得癌症”等等的相关文章和视频，我们不要再争论谁是谁非，谁是第一谁又是第二，小编就辛苦给大家整理了一番，现整理如下： 大家都知道有抗癌作用的蔬菜有很多，但是哪些有抗癌作用呢？
1、芹菜 芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
2、杏仁 苦杏仁具有良好的抗肿瘤作用，被用作治疗癌症的辅助药物。将苦杏仁苷制剂用于晚期癌症患者的治疗，可使症状改善，存活期延长。将苦杏仁苷用于癌性胸水的治疗，发现苦杏仁苷对癌性胸水有一定程度的控制和缓解作用。
3、卷心菜 卷心菜是健胃抗癌良药，是胃溃疡的克星，是抗癌佳蔬。卷心菜具有很强的抗癌能力，对癌细胞的抑制率达91.4%。预防癌症：生吃或凉拌，烹饪对其药物活性受损。
4、青椒 现在的人们都喜欢青椒的味道，其实青椒中的辣椒素是一种抗氧化物质，研究发现，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而在一定程度上终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。 这些食物不管怎么做都是那么好吃，为了健康还是要多吃一点哦！以上是小编的整理，当然可能还有其他更多的蔬菜都有很好的防癌抗癌功效，喜欢的朋友请点赞、收藏或转发！ |
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