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该品种集早熟大粒丰产稳产、高抗病、能大粒、能大穂、耐贮运、口感极佳、有巨峰的草莓香味、皮不涩口等优点于一体，被称为继阳光玫瑰青葡萄之后的“能给中国葡萄产业及果农带来福祉的划时代品种”！采收后不易挤压破裂，比巨峰耐贮运。 认识“南太湖特早”果实性状果穗圆锥形，单穗重780克左右，最大900克左右。果粒着生中等紧密，单粒重11g左右，椭圆形，墨黑色，果粉厚，果果皮与果肉容易分离。幼果至成熟果都呈圆形。果肉硬脆，香甜可口，无涩味，兼有巨峰葡萄的草莓香味，可溶性固形物含量18%以上，食用品质极佳，风味特好。成熟后在树上挂果时间长达20天不落粒，“南太湖特早”是一个山本提芽的品种，但是在软核栽培的情况下，口感、品质都没有无核栽培的表现好，所以“南太湖特早”必须要做无核化处理。也在这方面“南太湖特早”是有4个软核的品种，比夏黑更接近巨峰系的品种，也是最能与夏黑和早夏无核区别的地方。生长结果习性植株长势较强。芽眼萌发率90%，花芽分化特别好且稳定，隐芽萌发力中等，新梢（副梢）结实力强，高于0.3毫米的副梢都有花芽，枝条成熟度高。花穗中等长，坐果率高，早果性好，丰产稳产，果穗、果粒成熟一致。正常管理条件下，第1年建园，第2年正常管理可试挂果1800斤，第3年每亩可产优质葡萄2500斤。物候期该品种在南太湖地区情况下，一般3月下旬萌芽，5月初进入盛花期，盛花后5天进行保果，5月中旬开始第一次幼果膨大，6月中旬果实开始转色，7月初开始成熟，属特早熟品种，物候期比巨峰早30天。在促成栽培技术下，还能提前一个月成熟上市，是一个难得的超早熟有香味能无核的划时代产品。抗逆性“南太湖特早”较抗葡萄黑痘病、炭疽病、白腐病、白粉病，但弱抗葡萄灰霉病（估计是树势旺长的缘故），对霜霉病抗性中等，幼果期无日灼病发生。
缺点能做到十全十美是我们葡萄种植户的理想状态，“南太湖特早”也有它的不足，主要体现在以下方面：1.在保温设施下，由于通风不畅容易感染叶霉病和灰霉病的发生。
2.在花前必须的要拉花，使疏花疏果更简单些。3.疏花、疏果是一个重大的种植工作，费工费时间，所以这也是它的一个缺点。
4.果实充分成熟后，容易引起鸟类的侵袭，虫害侵袭果实也严重，因为有香味并且又是独家的早的缘故。5.管理粗放时会出现坐果不稳、大小果等，影响果穗外观和产量。
“南太湖特早”是目前继阳光玫瑰之后一个非常值得发展的葡萄品种，从2017年开始上市在端午节前被哄抢完后，2018年几个地级市的预销售，可以看出消费者对该品种是高度认可，今年在基地上不走精品装，大车走货时批发价比同时上市的早夏无核葡萄高了3一5元一斤，江西九江、杭州、湖州等水果超市零售价超过同步上市的早夏无核100％的价格，并且稳定到结束。
由于栽培水平要求较高，种植面积少，产量少，没有周密的设计营销策略，“南太湖特早”都是随大车收购随意搭配批发为主，没有让高端品种走上高端大气的水果超市柜台上。今年批发价前后平均价在9元，同天同批同车批发价比早夏无核高3一4元/斤以上。
“南太湖特早”的栽培技术“南太湖特早”对消费者来说，其早熟又特早的上市时间、浓郁的甜味、芳醇的香气可以勾起所有人对葡萄的思念；但对种植者来说，它又有一个让人无法把控的娇气。“南太湖特早”葡萄详细栽培技术会在今后陆续发布。
“南太湖特早”葡萄苗即将推向市场，请广大种植户严谨选择，全国各地科技推广员都有推广的权限，但苗子是有统一的“南太湖特早”苗木包装袋，固定的数量600支苗为一件出售。任何单位和个人零碎出售的苗子统一为假冒产品，请认准统一包装的袋子和固定的数量。如下图就是包装的袋子图案。
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