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寒冷的冬季里来上一碗热气腾腾的羊肉烩面，味道鲜美，汤好面筋，羊肉软烂，营养丰富。吃完面，再喝上一口暖暖的汤，整个身体都暖和了，无惧寒冷了！ 羊肉烩面 制作材料 /扯面/面粉400克、盐5克、食用碱1克、温水240克 /羊肉汤/羊肉500克、羊骨1000克、八角2个、花椒1小撮、葱段4段、姜片4片、料酒10克、盐适量、香油适量 /配菜/青菜适量、香菜适量、蒜苗适量、豆腐丝适量、海带丝适量、粉条适量、黑木耳适量、黄花菜适量  制作家电 东菱面包机BM1352B-3C 1、便捷旋钮设计，菜单随心切换，轻松找到相应美食菜单程序 2、均衡烘烤，面包六面匀色，柔韧耐嚼、蓬松柔软 2、准确控温，面团稳定发酵、膨胀，提高面包成功率 3、自动撒果料，口感丰富多样、承包你的早餐 4、大截面搅拌，面团快速起筋，面包撕出轻薄如丝的细腻度，好吃筋道  京东东菱（Donlim）面包机热风烘烤无糖全自动撒料蛋糕烤面包机家用早餐机和面机BM1352B-3C ￥699.00 去看看 制作步骤 1、准备好熬羊肉汤的材料。  2、先把羊肉、羊骨清洗干净后凉水入锅。  3、大火烧开煮出血沫。  4、捞出清冼干净重新放入高压锅中，加入适量的清水。  5、放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒，盖好盖子压30分钟。  6、压好的羊肉软烂、汤汁浓郁。  7、接下来制作烩面的面胚。把食用碱和盐倒入温水中融化，面粉放入面包机中。  8、将水倒入面粉中启动面包机的揉面功能20分钟，面团达到非常好的延展性。  9、盖上保鲜膜松弛10分钟。  10、切成7份，盖上保鲜膜松弛10分钟。 11、松弛好的面团擀成牛舌状，用竹签在中间压一道印。 12、刷上一层薄薄的油放入抹过油的盘中。 13、整理好所有的面胚后盖上保鲜膜松弛30分钟以上。 14、准备好所有的配菜，择洗干净后沥干水份。 15、取一个小锅倒入一人份的羊肉汤煮沸。 16、放入海带丝、粉条、黑木耳、豆腐丝、黄花菜。 17、把面胚抻长后从中间的压痕一分为二，放入锅中。 18、煮熟的羊肉切成小块放入锅中。 19、烹入少许的盐调味。 20、放入青菜。 21、最后撒上香菜段和蒜苗粒，淋上少许香油即可。
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