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电烤箱功率越大越费电么？不一定，电烤箱是一种将电能转化为热能的烹饪工具，因此，烤箱的热效率取决于几种。
首先是加热管技术，一般的不锈钢加热管，不管发蓝还是发红的，不锈钢的热效率差不太多，增加红外涂层的加热管会好一些，碳素纤维管更好一点。我们知道，电烤箱热量=电功率*电热转化效率=食物所得到的热量（我们想要的）+散发到烤箱以外的热量（我们不想要的）。
因此，烤箱是否耗电，只需要减少烤箱散发到环境（也就是家里）的热量即可，再简单看，烤箱如果外面温度越低，耗电相对越低。
此，仅仅对于台式烤箱——有效，因为嵌入式烤箱有额外的排风系统，把热量排出。
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