虾肉营养丰富,新鲜的吃起来肉质细腻,口感更好,多食用新鲜的虾还能够补钙,做起来也方便。那么你知道虾怎么做好吃吗?你知道虾的做法有哪些吗?今天小编推荐给大家虾的10种家常美味做法,一起来了解一下吧! 香辣虾 海白虾若干,背脊开边 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片 葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片 1、锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣,倒入虾。 2、炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 3、出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)。 4、姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。然后起锅。 茄汁明虾 明虾半斤,青豆两勺笋丝少许,生姜,葱糖番茄酱,生粉盐、味精适量1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干,笋、青豆洗净备用。 油爆大虾 活大河虾350克,酱油20克 葱段2克,醋15克,白糖25克 熟菜油500克,绍酒15克 1、将虾剪去钳、须脚,洗净沥干水。(一定要洗干净,要不影响食欲) 泡菜爆河虾 河虾,料酒,干辣椒 四川泡菜,青红尖椒,小萝卜 盐,鸡精,酱油,白糖 1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁,坐锅点火倒入油,待油热后放入河虾炸酥捞出。 五彩豆腐虾仁球 鸡蛋豆腐3盒,虾仁6两,胡椒粉少许 鱼浆6两,黄色绿色豌豆仁 太白粉3大匙,盐少许,葱姜水2大匙 1、虾仁洗净拭干剁碎,与鱼浆及腌虾料拌匀为馅。 香酥椰味虾 鲜虾15个,淀粉适量 鸡蛋1个,面包粉适量,椰子粉适量 1、将鲜虾去皮,沥干水分,放入盐、黑胡椒腌制5分钟,均匀的沾上一层淀粉。 2、再裹上一层蛋液,放入面包粉和椰子粉混合的粉中,放入锅中炸制酥脆即可。 油焖大虾 大虾适量,酒酿适量 番茄酱适量,生抽适量 料酒适量,胡椒粉适量 姜适量,蒜适量,葱适量 1、大虾洗干净,去泥线、沙包,再剪去虾须和虾脚;用剪刀先把虾背部剪开,然后挑出泥线;剪去虾头最突出的虾枪,就可以挑出沙包了。 奶酪焗虾 鲜虾适量,土豆适量 马苏里拉奶酪适量,牛奶适量 黑胡椒粉适量,黄油适量,盐适量 1、将虾去掉须脚、虾剑、挑出虾肠。 |
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