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每月25美元免费畅饮的咖啡馆,给创业者的启发|富日记

 富日记 2020-08-22

各种行业开始跨界、混搭和融合,这个过程中,像化学反应一样产生各种有趣的商业模式。

今天说的是美国一家咖啡馆,咖啡馆到处都是,但美国这家会员制咖啡馆有点不一样,每个月25美元,就可以免费畅饮不限量的咖啡、茶、拿铁、espresso 和柠檬水。

这家咖啡馆2012年在一个地下室开业,今年又开了另一家店,他们现在的会员人数大概是每月1000人。

这样算下来每个月会员费2万五千美元,他们还会拿出一部分会员费捐赠给慈善组织。

这样不赔钱吗,这家咖啡馆为什么敢这么做呢,原来这家会员制咖啡馆不光卖饮品,还其他各种东西,他们卖各种艺术品、饰品、衣服和家居用品等你能想到和想不到的各种东西。

另外他们还卖啤酒和红酒,虽然在提供免费咖啡等饮品的同时,出售这些酒水听起来不是个好主意,但你不试试永远不知道消费者有什么需求。

如果你能想明白为什么有人愿意选择花钱买酒水,而不是喝免费饮品,那你对人们消费心理的认识就又深了一步。

他们还举办音乐会和电影之夜等各种活动,凭借包月不限量的咖啡和各种活动,这家咖啡馆吸引了有各种各样的会员,有大公司职员,有创业者,有音乐人,有医生,有教授,有学生,有程序员。

从服务员到会员,总有些有意思和有故事的人,许多人在这里找到惊喜,留下故事,因此有越来越多的人成为会员。

如果只是一家单纯的咖啡馆,每人花25美元就可以免费畅饮,这家店肯定做几天就倒闭了。

但这家咖啡馆其实是一家披着咖啡馆外衣的商店,凭借每月25美元包月畅饮咖啡和各种活动,吸引人们频繁光顾。

人们在这里呆的时间越长,就越可能购买店里的其他一些东西,比如29 美元的手工哥伦比亚串珠项链、或者368 美元的棉质雨衣。

我觉得平均下来每个人每个月免费畅饮的成本不会超过25美元,即使人均畅饮成本超过了25美元,只要其他商品卖的好,其他商品的利润也可以补贴这一块。

如果25美元会费覆盖了人均畅饮成本,就相当这家店一分钱不花,有一千多精准的目标客户每天好几次来店里,每个人都可能顺手买些东西。

而且他们和其他商店的顾客不一样,这些人在这儿都有朋友,一个人买了一件东西,会成为这件商品的免费宣传员,下次其他人会问他用得怎么样,如果用的好,有可能会带动其他好几个人购买。

如果哪家商店有一千多目标客户没事就往店里跑,一个人买了还有可能带动其他人一起购买,这家店主一定乐得合不拢嘴。

所以这家店的目标就是通过组织更多有意思的活动,吸引更多会员,提高人们来店里的频率,让人们在店里多呆。

这还有一个好处是会员会稳定增长,因为这不只是一个咖啡店,还是一个社交圈。

你在这儿认识了朋友,或者看中哪个异性,有了社交圈子,你就很难离开了,反正就是25美元,哪怕不经常来,也要交着费,要不就和这个圈子断了。

通过25美元畅饮吸引人流,通过销售其他商品交叉补偿,通过社交增加会员粘性,这家咖啡店的模式十分值得大家学习。

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