 阿拉伯人于十五世纪开始种植咖啡，法国人于1843年制造出了世界上第一台咖啡机，自此咖啡的迷人香气已经成为了品质生活的一部分。如今一杯好的咖啡不仅仅只与咖啡豆的产地、采摘以及烘焙有关，更重要的是品味的心情和氛围。今天我们新先聚品就为朋友们介绍一下可以令全世界的咖啡控尖叫不止的25大必去的独立咖啡厅，这些咖啡厅精美梦幻，让人赞不绝口，不单美味，而且格调一流，对于咖啡控而言早已成为了人生的必去地之一。 1 Heart Coffee Roasters（波特兰,俄勒冈州）   必去理由：在这家咖啡馆里affogatto不仅仅是菜单上一个美丽的名字，它还是会和浓缩咖啡完美结合融化舌头的自制椰子冰淇淋。Heart Coffee Roasters里的咖啡豆采买自世界各地，新鲜烘烤的香气让整间咖啡馆都充满快乐的味道，对于狂热的咖啡控而言你还可以在这里与顶尖的咖啡师探讨世界各地的不同咖啡精品。 2 Kaffeine（伦敦）   必去理由：相较于普通的街头咖啡馆，Kaffeine更像是一架恣意游翔的飞机，让每一位个人都能品味到各地咖啡的纯正味道。一杯浓缩咖啡、一杯卡布奇诺，再搭配一杯冷饮，实在是绝妙享受。特别是Kaffeine的咖啡师在亲自煮咖啡之前都会经过至少3年的培训，手下的每一杯拿铁都堪称艺术。 3 Stumptown Coffee Roasters（波特兰,俄勒冈州）   必去理由：Stumptown Coffee Roasters最著名的就是赏味期限12小时的新鲜棕榈酒，这款棕榈酒是富含咖啡因最多的饮料，比起热咖啡的酸度略有降低，浅尝一口就是马曼的巧克力味，堪称炎夏里最完美的饮品之一。 4 Blue Bottle Coffee（奥克兰）   必去理由：夏季的舞台上怎么能没有冰咖啡呢？这家店里主推的新奥尔良冰咖啡堪称完品，将烘烤过的菊苣和有机蔗糖冷藏酿造半天的时间，适宜的甜度带出难以抵挡的好滋味。 5 Coffee Supreme（新西兰，惠灵顿）   必去理由：Coffee Supreme绝对算得上是一间神奇的咖啡店，在这里你可以享受到苏打水糖浆和咖啡的混合饮品，客人还可以根据喜好加入气泡水和牛奶，但这样随性休闲的氛围却出奇地适合工作，再来一份美味的烤松饼，午餐也不逊色。 6 Cafe Craft（巴黎） 必去理由：巴黎的咖啡馆通常给人很是拥挤的感觉，但你若是来到了Cafe Craft，即使是人气再受欢迎也会舍不得移开脚步，点上一份小片精肉，再来一杯牛奶配浓缩咖啡，真正体验一次巴黎咖啡也是不错的选择。 7 Analog Coffee（加拿大，卡尔加里） 必去理由：在Analog Coffee里客人永远可以找到自己心仪的饮料，从日式滴啤酒到拿铁咖啡应有尽有。此外，客人们还可以在店内的酒吧台上和咖啡师探讨咖啡饮品的焙烧酿造方法。 8 The Coffee Academics（香港） 必去理由：The Coffee Academics其实并没有如名字这般严谨学术风，事实上在这里你会对咖啡有着别样的体验，拿铁加有机生龙舌兰花蜜和五香黑胡椒，单是听起来就足以让人激动。 9 Cielito Querido Café（墨西哥城） 必去理由：Cielito Querido Café可以说是最可爱的咖啡馆之一，新鲜出炉的烤肯奇塔散发着诱人的香气，搭配上温热的卡布奇诺就是标准的墨西哥风味。 10 Dreamy Camera Cafe（韩国，杨平郡） 必去理由：在风景如画的山野中立着一个巨大的照相机，这样不可思议的梦幻场景实际上是韩国的一处咖啡馆。在这间童话咖啡馆里你可以一边品尝着冰爽的咖啡，一条极目远眺层叠的山峦。 11 Workshop Coffee（伦敦） 必去理由：Workshop Coffee被称为世界上最佳的咖啡馆之一，店里除了提供全伦敦最惊艳的咖啡之外，还可以听到咖啡师们的演讲探讨，每一杯咖啡都仿若艺术不忍入口。 12 Coffee Collective（哥本哈根） 必去理由：步入这间咖啡馆仿佛是进入到里别人的Instagram帐户，每一处尽是风情。店内有着著名的世界咖啡师冠军，客人们可以品尝到各款经典咖啡，例如最著名的意式浓缩和传统卡布奇诺。 13 Rosetta Roastery（南非，开普敦） 必去理由：这间简约的黑白咖啡馆保持着一贯的老派作风，你不会在店内看到急匆匆的客人，当地人更享受店内悠闲的谈天氛围。店内最受欢迎的饮品是日式冰咖啡。 14 Forty Ninth Parallel（温哥华） 必去理由：醇香的咖啡和新鲜出炉的甜甜圈，单是这两样美味就让人无法抵挡，客人可以在悠闲的时光里临街而坐，一边享受舌尖上的曼妙滋味，一边欣赏温哥华热闹的街道。 15 3FE（都柏林） 必去理由：3FE的服务周到而细致，客人甚至全程不需要离开座位，咖啡师们会为细致地准备好每一杯咖啡。店内的咖啡主要分为三大类，浓缩咖啡、加牛奶浓缩咖啡和过滤咖啡。 16 Addison & Steele（澳大利亚，珀斯） 必去理由：咖啡不仅仅是一门艺术，更是一项科学，在这间专业到极致的咖啡店里你甚至可以尝试用火焰和虹吸煮出一杯咖啡，享受科学带来的醇香。 17 Drop Coffee Roasters（斯德哥尔摩） 必去理由：这间位于瑞典的咖啡店就像是一个美丽的魔咒，所有的店员不仅微笑着欢迎每一位客人，店内的咖啡师还会竭尽全力奉上每一杯拿铁咖啡的艺术品，在浓香的氛围中让人流连忘返。 18 Small Batch Coffee（英国，布赖顿） 必去理由：在Small Batch Coffee里你可以享受到远离城市喧嚣片刻的宁静，在如画的街景里点上一杯冰酿咖啡就仿佛拥有了整座完美城市。 19 Bonanza Coffee（柏林） 必去理由：初来陌生的城市里，熟悉的咖啡香气总是让人有着莫名的归属感，Bonanza Coffee就是这样的一间小店，路过的游客们可以在店内随意闲聊，在陌生的熟悉之中感受滴漏咖啡的魅力。 20 Mind the Cup（雅典） 必去理由：这间可爱的咖啡馆就像是电影里的布景，随意一杯暖意十足的心形拉花拿铁就透出这座浪漫古城的丝丝温柔，让人不由等想在店里感受静好岁月。 21 Café Grumpy（纽约） 必去理由：Café Grumpy的常客或许会认识店内脾气暴躁的资深咖啡师Lena Dunham，在她出色的手艺下，咖啡馆里始终弥漫着吸引人的烤咖啡豆的甜蜜香气，顺滑的咖啡咖啡马卡龙更能体现纯粹味美。 22 Da Matteo（瑞典哥德堡） 必去理由：Da Matteo供应的咖啡来自世界各地，每一位客人都能在这找到自己喜欢的味道。各种咖啡的香气萦绕不散，配上新鲜出炉的糕点香气和水果味，在不经意间就足以让人疯狂。 23 Stragan Kawiarnia（波兰，波兹南） 必去理由：Stragan Kawiarnia一贯坚持的宗旨就是保持咖啡的新鲜感，每一杯都保证现煮，店内向客人免费提供各种专业的学习工具，客人也可以选择自己煮咖啡。 24 Screaming Beans（阿姆斯特丹） 必去理由：羊角面包，甜美多汁的果酱，配上顺滑可口的咖啡，黄金三角的组合让人的味蕾随时幸福尖叫。 25 Kronotrop（伊斯坦布尔） 必去理由：真正喜欢咖啡的人如果没有去过Kronotrop，简直可以说是一项巨大的遗憾，在Kronotrop你可以尝试不同的方法来获得一杯醇香咖啡，甚至包括可以亲手总罐子里挑选自己喜欢的咖啡豆。 当然，除了以上介绍的这25家极具品质的独立咖啡厅以外，世界各地还有很多很棒的地方值得我们去发掘。如果你在某些国家体验过哪些惊艳的、或是令你回味无穷的咖啡厅，也欢迎你告诉我们并通过我们分享给大家，感谢大家的喜欢和支持！ |
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