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这个山楂糕我也失败了凝固不了，我又重新熬了一下，山楂本山含有丰富的果胶，熬煮之后到达一定的浓稠度就会自己凝固，不需要添加其他的辅助材料 这次一个做法其实可以做出四个东西，我果丹皮没有做，你们参考芒果卷的做法，做法差不多，就是山楂要煮一煮熬一熬。 外面买的很多零食都有添加剂，自己做的山楂美食完全无添加，而且酸酸甜甜非常好吃，缺点就是糖有点多，所以一定要控制量哦，不然孩子吃多了会影响辅食的 但是这些好吃的糖果对孩子来说是有魔力的，他们吃这些糖果的时候都特别开心，有时候妈妈也要心态好一点，开心一点给孩子吃了就不要生气了，要享受美好食物给你带来的快乐，这是他们成长的一部分。你开心了你的孩子吃食物的时候也会更加开心哦，孩子心里的os：妈妈允许我吃好吃的啦，真的太开心啦！ 如果妈妈很生气，跟孩子赌气然后给他吃，他心里的os就是：妈妈不开心了，可我很想吃糖果啊… 然后他会边吃边带着情绪带着愧疚感去吃的，那就享受不到食物的乐趣了，其实跟吃辅食一样的，孩子要是不想吃妈妈逼着吃，心里会很压抑很抗拒食物，也就失去了吃饭的乐趣。归根到底就是妈妈要放轻松哦，孩子是来帮助我们成长的。 山楂饮、山楂酱、山楂糕 参考月龄 36个月以上 （对以下食材不过敏的宝宝） 食材清单 THE FOODS 山楂400g 水250g 糖230g 1 山楂洗净去核 2 山楂放入锅里 3 加入白糖/冰糖再加入250g温水 4 小火将山楂水煮软，大概10分钟 5 放入料理机里打成细腻的泥 6 将山楂泥倒入锅里小火熬煮，大概有点变稠就可以了
7 这个就是山楂酱，山楂酱加水就是山楂饮
8 继续熬酱熬得很粘稠几乎不能流动，这个锅里的残渣加热水煮一下也可以喝哦
9 放入模具里，冰箱冷藏两个小时就凝固了
10 用工具脱模
11 切成小块即可
小小碎碎念 1、如果做山楂果丹皮，就是山楂酱可以流动的状态倒入烤盘里低温烤，具体做法见芒果卷的做法 2、山楂很酸很酸所以加了很多糖，给小宝宝要少吃哦，建议三岁以上给吃 3、山楂核一定要去干净不然打碎会有颗粒，不要问我为什么知道 4、如果山楂糕不能凝固没关系，你倒会锅里重新熬稠就可以了，不要问我为什么知道起码我做出成品了啊….. 图文：小小 编辑：Ring |
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