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三七、杜仲、陈皮、茯苓、淮山药5大“平民”中药，若能使用得当，可保健养生。 一 三七药理作用 三七是参类的一种，具有滋补作用，同时也是跌打损伤药，具有通筋活络、活血祛瘀的作用。 养生秘籍 经常用三七煲汤，可调理冠心病。 温馨提示 购买三七，以颗粒大、坚实、滑身、无枝爪者为优。使用时最好用鸡油，文火炒至微黄，冷却后用锤子敲碎，这样可己增强三七的滋补作用。 二 杜仲药理作用 具有补腰、壮肾、固肾的作用。 养生秘籍 推荐一款花生杜仲牛尾汤，此汤具有补血、益肾、强筋骨的功效。具体方法是：花生60克，洗净浸泡；杜仲20克，置锅中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加水适量，武火煲沸后改用文火煲约3小时。 温馨提示 为了增强疗效，杜仲置锅中后，宜先放入少许淡盐水，炒干使用。 三 陈皮药理作用 具有顺气消痰、宣通五脏的功效。 养生秘籍 在煲油腻或豆类的汤水时，加一些陈皮，能够化气、化滞。 温馨提示 陈皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那层白色的东西，否则会有涩味。 四 茯苓药理作用 茯苓性平味甘，具有除湿、解毒的功效。 养生秘籍 推荐一款茯苓栗子粥，此粥具有健脾利湿的功效。具体方法是：获苓15克，栗子25克，大枣10枚，粳米100克。加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时加入，搅匀，煮至栗子熟透。 温馨提示 肝肾阴虚者慎服，服时忌茶。 五 淮山药药理作用 淮山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。 养生秘籍 鲜淮山药可用于煲汤，可当做蔬菜食用，如党参淮山猪腱汤，淮山圆肉炖猪手等。 温馨提示 购买时，最好挑选原条生晒的淮山药。 |
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