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粉条不管怎么炒，只要多加这一步，保证炒出来不粘锅不成坨，香弹可口 粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。我们生活餐桌上随处可见粉条，尤其是吃汤锅把粉条当配菜下进去，夹一筷子，爽滑弹口，很好吃！ 您知道平时为什么我们在家炒粉条，容易粘锅成坨吗？那是因为您少了这一步，有了一步，保证您炒的粉条香弹可口，不粘锅不成坨。 您在炒粉条前，先把粉条浸泡在含有米醋的冷水中，这样一来就可以防止炒粉条时粘锅了。跟着哈妹一起学一道粉条的美味菜肴吧！ 肉末粉条 配料: 粉条150克、猪肉100克、李锦记天成一味特级鲜酱油1汤匙、料酒1汤匙、玉米淀粉适量、郫县豆瓣酱1汤匙、清水1小碗、葱适量、姜2片、食用油适量 烹饪步骤: 1.准备李锦记天成一味特级鲜酱油。 2.粉条提前泡软洗净备用。 3.猪肉剁成肉糜。 4.在肉糜中调入一勺李锦记天成一味特级鲜酱油。 5.再调入料酒和玉米淀粉拌匀腌制10分钟。 6.葱、姜切碎末备用。 7.锅中放适量油烧热，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。 8.再放入葱、姜末爆香。 9.下入肉末煸炒断生。 10.再把粉条放进去翻炒均匀。 11.倒入一小碗清水。 12.中小火翻炒至汤汁收干，撒葱花关火即可。 13.翠花上饭。 大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论转发关注 |
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