无花果又名天生子、文仙果、蜜果、奶浆果等，成熟时软烂，味甘无核。主要生长于一些热带和温带的地方，果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。原产地中海沿岸。分布于土耳其至阿富汗。中国唐代即从波斯传入，现南北均有栽培，新疆南部尤多。 （一）营养成分无花果除了含有人体必需的多种氨基酸、糖类、维生素、矿物质、无机盐外，还含有苹果酸、柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等多种营养成分。（二）功效1、无花果含有的脂肪酶、水解酶，具有降低、分解血脂功能，可减少脂肪在血管内的沉积，从而降低血压、预防冠心病2、成熟果实的果汁中可提取'苯甲醛'，具有防癌抗癌，增强机体抗病能力的作用3、无花果还能促进食欲，润肠通便，利咽消肿（三）适合人群一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。 （四）膳食推荐【蜜枣无花果】原料：新鲜无花果2颗，蜜枣2颗、冰糖20克制法：1、将无花果洗净，与蜜枣一起放在碗内，隔水炖烂2、冰糖打碎研成细末，调入果泥中，搅拌均匀即可用法：温热食用功效：润肺、止咳、利咽、适用于阴虚干咳无痰、咽喉疼痛、声音嘶哑等患者
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