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 在临床上癌症的患者免疫力比较低下，尤其是化疗的癌症患者免疫力更为低下。对于这类人群平时可以喝汤类补充人体的免疫力，喝什么汤比较好，大致包括蔬菜汤、泥鳅汤、冬瓜排骨汤、南瓜汤、菠菜汤或者其它清淡的汤类。注意避免喝较为油腻的汤类，比如羊肉汤、羊杂汤或者高汤，以及较为油腻的大肉汤类。 下面为大家推荐三款适合癌症病人食用的汤： 材料：瘦肉150克、淮山40克、杞子20克、雪耳20克、海参1-2条、陈皮1角、沸水1,500毫升(6碗)、盐适量。
做法： 1、海参与瘦肉同出水，洗净，切件。 2、把淮山、杞子、雪耳、陈皮浸软，雪耳去蒂。 3、将全部材料放入炖盅内，注入沸开水，炖约3小时，之后再放入海参。加入少许盐调味后，即可连汤料食用。
小贴士：此汤特别适合体质虚弱，或接受放疗、化疗后而体力下降、倦怠乏力的癌症病人。 营养分析：淮山健脾补肺益肾，对体质虚弱人士有调补作用;杞子补肾益精，帮助提升体力，减低化疗药对肝脏的损害;雪耳滋阴润燥，能减轻细胞对放射性的损伤;海参能补虚强肾。 材料：瘦肉600克、苹果2个、无花果4粒、蜜枣2粒、南北杏20克、陈皮2角、水2,500毫升(10碗)、盐适量
做法： 1、苹果设成件状，去芯备用。 2、无花果、蜜枣和南北杏浸水备用。 3、猪肉飞水洗净备用。 4、将全部材料加水放入煲内，用大火煲滚后，再以大火煲20分钟。 5、转用慢火再煲约两小时，加入少许盐调味即成。
小贴士：这个汤的糖分相较其他汤水为高，糖尿病患者宜控制摄取量。 营养分析：苹果、无花果均润肺生津，配合陈皮、杏仁能起到润肺止咳的功效，适合经过放疗或化疗后出现疲乏、口干、咳嗽的阴虚病人饮用。 材料：猪展400克、红萝卜450克、姫松茸8隻、猴头菇2-3隻、麦冬或蜜枣3粒、水2,500毫升(10碗)、盐适量。
做法： 1、洗净红萝卜，去皮切成块状。 2、洗净猴头菇及姫松茸，用温水泡开后沥乾，切成块状。 3、猪展飞水，洗净。 4、将全部材料加水放入瓦煲内，用大火煲滚，再用细火煮两小时。加入少许盐调味后即可饮用。
小贴士：不要单单喝汤，建议连吃汤渣，营养价值最高。热汤气味可能引起病人不适，建议放凉后才端上。 营养分析：姫松茸及猴头菇均属菌类，补脾益气，有提升免疫力、抑制细胞癌变的作用。此汤水能减轻癌症或治疗药物引起的消化不良、呕吐等肠胃症状，适合脾胃虚弱人士。 |
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