|
爆炒腰花 配料： 腰花 400克、藕 30克、韭菜 5克、木耳(水发) 30克、醋 60克、生抽 5克、白砂糖 10克、精盐 2克、鸡粉 1克、淀粉 8克、蒜 3克、食油 5毫升 烹饪步骤： 1.猪腰打花刀，韭菜切段，藕切片 2.碗中放入醋，生抽，白砂糖，盐，鸡粉，淀粉，韭菜，搅拌均匀 3.锅中放入清水煮沸，放入腰花焯水30秒去腥 4.锅中放油，倒入蒜块，藕片，木耳，大火翻炒1分钟 5.倒入腰花，大火翻炒均匀 6.倒入预先调好的酱汁 7.翻炒均匀即可使用 烹饪小贴士： 1、猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。2、猪腰中铁含量丰富，食用猪腰可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。3、猪腰中含有很丰富的维生素A，对维持正常生长和生殖机能有良好的作用。4、经常食用动物腰还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。 |
|
|
