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说起平日里的休闲事物，大家一定会想到油炸花生，卤花生之类的，但今天小编要跟大家说的，就是糟卤五香毛豆，这是一次在聚会上学到的美食，完全可以作为平时的零嘴吃，也可以在平时聚会的时候，年轻朋友这道菜简直就是上得了厅堂，下得了沙发，看电影，加班都可以在旁边放上一碗吃，糟卤菜是浙江地区的非常出名的菜肴，可荤可素主要是怎样做好糟卤汁，但是小编却学到了他们的精髓，今天小编就来给大家说一说，怎样才能做出非常美味大家都喜欢的糟卤香毛豆，比店里的还要美味，一上桌就大家都抢着吃。
其实我们在平时吃饭喝酒的时候，最喜欢就是这一些下酒菜，每个人都不会讨厌他今天小编要做的这一款毛豆会更加的美味，让你流连忘返，吃了还想继续吃，就像小编说的，做好之后放在家中，桌子一上桌就会被一抢而空，什么都没有留下，上啤酒或者是鸡尾酒，真的是让人喜欢的不得了，再来一部电影，真的是完美绝配。
好了，言归正传，我们现在要说的就是他的做法，具体这样美味的糟卤五香毛豆是怎么做的呢？首先我们需要了解的就是做出这样美味的一道菜所需要的调料和食材，好像我们要准备的食材，盐桂皮八角毛豆，香叶，花椒，干辣椒，这些都是必不可少的调味品，如果有糟卤汁就备一点，没有的话我们也可以做出很好吃的毛豆，第1步就是我们先要准备一些新鲜并且颗粒饱满的毛豆，让他们去头去尾成好入味，之后我们把它淘洗干净之后用盐浸泡，尽量搓掉它身上的绒毛，接下来就准备我们的这些干辣椒，桂皮这一类的干料。
下面就教大家怎么做，先教我们用盐泡好的毛豆，放入清水中，加入适量的盐生抽，再放上我们刚刚准备好的这些香料，大火煮开，盖上盖子焖煮，九分钟左右豆子就熟了，如果想让毛豆更加的入味，可以在关火之后再浸泡上20分钟左右，之后捞出放入碗中，就可以让大家享用了，是不是十分的简单哦？
这样的一道菜，大家在吃的时候都非常的喜欢，微微的五香调味料再加非常香的豆子，简直就是人间美味，配上一瓶汽水或者是啤酒，那就可以畅聊人生。 你学会了吗？ |
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