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发面饼相信大家都吃过，但是甜甜圈式的发面饼大家伙吃过没？今天就来给大家分享一道甜甜圈式的发面饼，外形看起来像甜甜圈，吃起来味道却大不相同，可以做成甜的，也可以做成奶香的，非常好吃。喜欢就学一下吧！  1.首先在150ml的温牛奶中加入3g酵母，搅拌至酵母融化。接着在大碗中倒入300g的面粉，放一勺白糖促进酵母发酵，然后再打一个鸡蛋，用调制好的牛奶酵母水和面，揉成一个面团，醒面1小时  2.案板上撒些干面粉，将发好的面揉搓排气，揉好之后直接搓成长条，切成大小均匀的面剂。接着再把每个面剂按压揉圆，擀成约5毫米厚的小饼，最后用手指在中间扣一个洞，盖上保鲜膜二次醒发10分钟  3.锅中倒入适量的食用油，油温5成热的时候，逐个下入饼胚，一面炸制金黄后翻面炸制另一面，炸制两面都金黄后捞出控油  出锅后可以趁热撒上白糖，不爱吃甜的也可以撒些奶粉，不论是当早餐还是当小零食都非常的美味，最适合上了年纪的老人和小孩食用 喜欢这道美食的朋友不要忘了转发、收藏哦！ |
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