周六一家四人的晚餐，三菜一汤，清淡营养好吃，红烧鲍鱼头一次做

今天周末有点下小雨，懒得出门去买菜，将就家里拿来的菜和别人送的鲍鱼简单地吃了一天。晚餐简单吃，媳妇做了三菜一汤，都是清淡不辣的菜，没想到吃个精光，小宝说：菜菜不辣，真好吃！

第一道红烧鲍鱼，这个是第一次做鲍鱼，没想到得到孩子的喜欢，还一个劲儿的夸：真好吃。新鲜的鲍鱼刷洗干净，用勺子挖出去掉内脏等，打上十字花刀，油锅烧热，放入姜蒜、葱末、炒香，放入鲍鱼翻炒，倒入料酒，生抽、蚝油、老抽，适量清水，大火煮开，中火焖煮10分钟，水淀粉勾芡盛出。做的不好，请多指教。

第二道腊肉炒花菜，花菜切小朵，加点腊肉一起炒，盐，生抽调味，非常的香，特别好吃。

第三道素炒白菜帮，中午把叶子吃了，留下的白菜梗洗净，切丝，加点蒜末、辣椒和姜丝简单的炒一炒，营养好吃又下饭。

第四道鸡蛋菠菜汤，一道口味清淡又营养丰富的家常汤品，大冷天来一碗，暖暖的好喝。