大厨教你做正宗卤鸡蛋，用了20年的老方子，味道一绝，比肉还香

正宗美味的卤鸡蛋到底怎么做呢？大厨教你正确简单的做法，让你在家自己就能做。首先咱们先把蛋剥皮，在锅里加水煮一煮。

然后呢，咱们重新起锅，加入油，冰糖，用小火炒到微红色，之后再加入葱姜蒜，盐，辣椒，酱油等，调料炒香之后，把刚才煮熟的鸡蛋轻轻划一小口子，放到锅里加水一起煮。

小火换成大火，盖上锅盖，大概等个15分钟到20分钟，看到锅里的酱汁快烧干了，咱们的卤鸡蛋就大功告成了！闻起来非常的香。

这样的卤鸡蛋，非常入味，颜色看上去就让人有食欲，这个法子，大厨用了20年，味道一绝，比肉还要香！小伙伴们快做起来。