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桃裂果是指其果实表皮或角质层开裂的现象。大部分的油桃品种都存在裂果现象，普通桃品种裂果现象虽较少发生，但也有部分品种（特别是晚熟桃）裂果现象比较较重。油桃的裂果始于果实快速膨大期的初始期，与进入硬核期的时间较一致，随着果实的增长和体积增大，裂果率增加，果实转色期至成熟期裂果现象加重。桃裂果不仅影响产量，也降低了外观品质和经济效益。 一、桃子裂果的类型和症状 桃裂果的类型大致可分为４种，即纵裂型、横裂型、放射型和网状裂型。果实纵裂时，裂口自果顶沿缝合线裂至果柄，深度最深可达果核，有时伴随着裂核现象发生；横裂时，裂口在果实胴部呈条状横向开裂（或沿缝合线两侧横向开裂）；放射型开裂即裂口以果柄处为中心呈放射状裂开，裂口有时不止１个，这种开裂一旦发生，果柄与果实相连接的维管束断裂，使果实生长发育受阻，果实皱缩、干瘪、甚至脱落；网状裂纹多发生在果实阳面或梗洼处，深入果皮，纵横条纹交织成网状，果面粗糙，龟裂。 二、裂果发生原因 1、生理性裂果 生理性裂果是一种在果实发育时因水分的不均衡而产生的裂果现象。在果实生长的最开始阶段，如果缺水严重，在进入到转色的阶段或在成熟以后，一旦遇到大量的降雨或暴雨或有突发的灌水等情况，土壤中的水分大量加剧，果实的根部开始迅速吸收水分从而使水分开始急剧地扩大，果实开始膨胀变大，这时果实的表皮胀裂开始出现果实爆裂。较大的温度和比较多的水分是果实爆裂的外部条件，果实渗透的压力如果不均匀也会存在问题，那些渗透压高的地方就易吸收水分而开裂。从果实的成长开始算上，在果实快要成熟时比较容易果实爆裂。 2、缺素导致裂果 桃裂果的原因有品种及土壤水分供应的原因，也与土壤微量元素的缺乏有关系。如果土壤缺少某种营养元素的话，这些树体就会发育不好，随之，果实在成熟后便会开裂。例如磷、锌、硼、锰缺乏时就会表现出缺磷开裂症、缺锌破裂症、缺硼裂果症和缺锰裂皮症等。 3、土壤类型 不同的土壤，果实裂果程度有很大的不同。凡定植在比较粘重或透气性差的土壤上的，裂果重，而定植在砂壤地上的，裂果相对较轻。幼旺树、树势过强的裂果也会比较严重。调查发现，同年份相同果园树势旺的果实裂果率高达70%以上，而中庸树裂果率仅为20%左右。 4、施肥不当 以施用化肥为主的桃园，易使桃园土壤氮肥含量过高，造成果实色泽差、口味淡，裂果也重。 5、栽培措施 栽培措施如疏果、修剪、病虫害防治等技术不当也易导致裂果。疏果时所留树冠外围向阳面、朝天的果实易开裂，粗壮枝上的果实易裂。修剪过重、树体伤口多、果实生长发育后期至成熟前不及时疏除背上枝都可使裂果率上升。病虫害也易引起裂果。引起桃疮痂病的病原菌主要为害果实，病斑多发生在果梗附近，为害果皮，形成黑色小圆斑，后期病果已龟裂，形成裂果，但一般不会引起果实腐烂。细菌性病害如穿孔病可使果实形成褐色病斑，凹陷，开裂。此外，药物防治病虫害时用药不当也易引起药害裂果。 三、防治措施 1、合理施肥 桃树是浅根性果树，很多果农贪图省力或错误地认为保护表面根而在施肥时只将化肥撒在地表面，或是栏肥、土杂肥也覆盖在地表面，这样多年下来就诱导桃树根尖因趋肥性的本能而大量伸向表土。为此要求果农在施肥时至少有一次应深施，其余可浅施，杜绝撒施，这样可诱导根系向深处扎。增施有机氮肥，还应该与氮、磷、钾复合肥以及钙、硫、硼、锌等元素肥料配合使用，避免施用纯氮肥，尤其是在生长前期要适量使用铵态氮，由于铵态氮对钙、硼等的吸收有拮抗的情况出现。在果实生长末的阶段，果实开始很快的膨胀，钙的含量也开始出现很多变少的情况，这个时候，一旦补充不充分，即会出现这样或那样的钙不足或钙缺乏症。 2、树势适宜 晚熟桃最忌强旺树势，喜中庸树势。要加强夏季修剪，剪除那些过粗、直立和交叉郁闭的枝条，使冠内通风透气，层次清楚;位于树冠下部的细弱枝、下垂枝所结果实裂果多，可疏除这些结果枝，节约养分，同时改善通风透光条件。同时可以利用多效唑进行控旺。 3、叶面施肥 钙是细胞壁的重要组成部分，如果树体内钙元素缺乏或不足，就会诱发裂果。在果实生长后期，果实迅速膨大，一般会出现不同程度的缺钙症状，叶面、果面喷钙非常必要。生产上可结合病虫害防治进行叶面喷钙。研究表明，对田间条件下疏果后的桃果实喷布外源钙，然后进行常规套袋，能够提高桃外果皮和中果皮的钙含量，外源钙在果实表面沉积，增大果皮韧性，从而降低裂果率，延长货架期。 4、加强病虫害防治 合理使用农药。不能随意加大使用浓度和多种同性质药剂合用，特别是高温季节及晴天的中午前后应降低浓度，以免高温高浓度而烧伤桃果阳面部位，导致日后的果实膨大时而引起的裂果。在冬季整枝修剪结束后，清除园内残枝落叶，深埋或集中烧毁； 来源 青岛益佰农肥业 |
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