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现在快要过年了，很多家庭都开始囤起了年货，别说有点早，很多东西都是要提前买好的，在年前很多的食物都会开始涨价，相信很多人都知道。而且现在到冬天，大家对肉的需求也是非常高的，平日里的蔬菜已经满足不了了，而且一年到头了，辛苦了一年，总要做一些好的食物给家人吃，好不容易都聚在一起团圆，所以就更加的要吃肉了可以说是无肉不欢了。
排骨好吃是当然了，但是如果过年要自己在家做，想做出饭店的味道的话，就要好好的挑选排骨了，肥瘦相间的排骨口感是最好，吃起来也是最过瘾的，而且做法也是非常的多，爆炒或者是清汤炖汤，相信很多人都会喜欢。排骨也是有好的和坏的区别的。好一些的排骨吃起来的口感也是更鲜嫩的。
所以今天小全要分享的是，哪3种排骨最好是不要买的，买肉的自己在家都不会吃，品质差的排骨又老又柴，所以挑选好排骨就是非常的总要了，那到底是哪3种呢？ 第一种就是排骨呈现深红色的那种，就是非常不新鲜的肉，而品质比较好的肉时比较偏鲜红，甚至是粉色的，看肉色的话，除了这一点，排骨的肉如果太白的话，也是属于不太好的肉，或者可能是变质的肉。
第二种就是如果排骨的气味很重的话，就是没那么好的肉，因为一般肉比较好的肉店，它的肉时没有任何异味的，也是没有什么腥味的。
第三种就是买肉的时候，摸一摸肉，如果肉没有弹性的话，就不要买那种肉，就像人的皮肤一样，比较干燥粗糙的就不是好肉，好的肉时有弹性的。 今天的美食就分享到这里，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，这3种肉就别再买了？你们还知道有哪些买猪排骨的方法和技巧吗？一起在评论区讨论交流吧！ 喜欢这篇文章的朋友们可以点赞收藏，想看更多有关于美食烘焙，学习家常菜的文章，那就点一下关注吧~ |
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