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腊日烟光薄，郊园朔气空。 岁登通蜡祭，酒熟醵村翁。 积雪连长陌，枯桑起大风。 村村闻赛鼓，又了一年中。 ——《腊日》李先芳 “过了腊八就是年” 老人们常把这句话挂在嘴边。 每逢腊八节， 热闹的各式活动，各种美味纷纷出现， 年， 才正式喧闹着开始了！ 在土家族的神奇土地上， 仍然民风淳朴、风俗依旧， 腊八节，更是他们极为重视的节日。 一进腊月，土家阿爹阿娘就开始为年忙碌， 杀年猪、打糍粑、腌腊肉... 每一项都有条不紊的进行着。 而无论是大山里还是大山外， 无论你身在中国广袤土地上的哪个地方， 『吃饭皇帝大』都真诚的祝福你， 岁末甫至，福气东来，鸿运通天！ 腊八节快乐！ 腊八节，是过年的序曲 每年农历腊月初八，是中国传统节日——腊八节。在古代，这个节日，有着祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统含义，到了现在，则是将这一节日作为过年的序幕，被轰轰烈烈的拉开。 喝腊八粥，腌腊八蒜，吃腊八豆腐... 这些传统的腊八节美食，是中国人表达内心情感的方式。万物都比不过一顿美味的饭菜来得香甜，将用心制作的食物吃进肚子里，才算是把福气带给了自己和家人。 除了美食，传统的祭祀活动，市集活动也让这个日子变得格外热闹。土家人会在这一天，举办一种对自然界风调雨顺的答谢祭，大人孩子都要早早拜祭祖先。而在城市里，则变成了各类广场活动、市集活动，过年的乐趣，从这一天开始愈来愈浓烈了。 土家人过腊八，这些不能少 一进腊月，土家族的大地总是被皑皑的白雪覆盖，而白雪又被灰蒙蒙的天空笼罩，天地苍茫一片，神秘而庄严，好像换了一个世界似的。这时，田地里少有农事，人们开始忙年了。 【杀年猪】年猪，是土家人一年的肉食保障，它是家的温暖，也是年的慰藉。腊月一到，家家户户屋顶上都冒着滚滚浓烟，一头头大肥猪的嚎叫声把土家村落的上空吼的七零八落。只有杀的年猪越大，膘水越厚，才能预示来年收成和财运更好。 【腌腊肉】杀了年猪，最重要的就是把分割下来的猪肉做成腊肉。用肥瘦相间的黑毛猪肉经过抹盐、腌坛后，悬挂在房梁下烟熏风干，就成为了土家餐桌上必不可少的美味菜肴。
【打糍粑】按土家族风俗，一个个圆圆的糍粑，象征着家人团团圆圆，生活美满。一大早阿娘蒸好满满一笼屉的糯米，阿爹则和叔叔们你一下我一下的用古法捶打成软糯的糍粑，浓郁的人情味和年俗混在一起，格外的让人回味。
【腊八粥】大山里的腊八粥要先经过炒米的步骤，只有这样熬煮出的粥才会又香又糯。食材则是由黄米、白米、糯米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥经过三小时以上熬煮而成。甜蜜软糯，是腊八节这天必吃的主食。
【磨豆腐】用土家人自己种的黄豆，经过热水浸泡，细细的磨成浆，再经过过滤，熬煮，点卤，压块等步骤才能做成传统的石磨豆腐。用古法做出来的豆腐，细腻中还保留着豆子的清甜，是年菜里用来招待客人的真诚美味。 传统节日菜肴，城市里的土家年味儿
将土家人纯朴的腊月美食，搬上城市餐桌，让忙碌于工作的人，也能在就餐之余感受到节日的喜庆和快乐。『吃饭皇帝大』祝福您，腊八节快乐！
【土家八宝饭】用八种美味食材做成的传统土家八宝饭，多种味道交织在口腔中，甜甜蜜蜜的口感沁入心田，是腊八节必吃的经典食物！
【黄金三角粑】铁盒里面烤出来的三角粑，绝对是很多人儿时的记忆。炭火煤炉上，架着的米字格铁盒，发酵过的雪白米浆倒入其中，不多久便会出来烤得金黄的三角粑，比面包更加香糯美味！
【土家手掰柴火豆腐】用柴火烧制而成的豆腐，最大程度地保留了豆子的原味。细腻鲜嫩的土家手工豆腐在土锅高汤中炖煮，吸收了饱满的精华，浓浓的豆香味让人唇齿留香。
【柴火稻草鱼】选用武陵山区梯田里吃稻花长大的禾花鱼，在沙煲里小火慢煨，细细熬出鲜甜味与胶质。稻草捆住的鱼肚子里内藏乾坤，包着糯米饭（寓意五谷丰登），包着鱼籽（寓意多子多福），食材中蕴含着土家族人对人财两旺、年年有余的美好期盼，是过大年最需要的美味奏曲。
【土萝卜干炒土腊肉】腊肉切成薄片和秋冬晾晒好的土萝卜干一同大火翻炒，黄亮亮，香喷喷，油光一闪一闪惹得人食欲大开。腊肉鲜辣咸香，带着淡淡的柏枝香味，萝卜干爽脆入味，勾得人口水直流。
旧年过去，新年到来， 最期盼的， 莫过于记忆里难以忘却的“年”滋味。
在『吃饭皇帝大』， 我们用诚意满满的美味， 陪伴您， 开启新一年。 【吃饭皇帝大全国门店】 上海 吃饭皇帝大（上海正大广场店） 上海市浦东新区陆家嘴西路168号正大广场6楼 电话：021-56775777 吃饭皇帝大（上海中山龙之梦店） 上海市长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心8F红中庭 电话：021-52353657 吃饭皇帝大（上海合生汇店） 上海市杨浦区黄兴路合生汇国际广场5楼 电话：021-65673071 湖南省 吃饭皇帝大（长沙五江天街店） 长沙市雨花区曲塘路48号五江天街北区1期1栋1层(近树木岭路) 电话： 0731-82731117 吃饭皇帝大（长沙河西步步高店） 长沙市岳麓区枫林三路步步高梅溪湖新天地购物广场3楼 电话：0731-88325557 吃饭皇帝大（长沙解放西路店） 长沙市解放西路王府井商务楼4层（原温莎KTV） 电话：0731-89975559 吃饭皇帝大（砂之船店）筹备中 湖南省长沙市望城区金星北路三段378号（砂之船奥特莱斯购物中心3F） 订餐电话：0731-82565559 吃饭皇帝大（星沙中建悦和城店）筹备中 湖南省长沙市长沙县东四路与望仙路交汇处东南角（中建悦和城1F） 订餐电话：0731-86886669 吃饭皇帝大（张家界中商广场店） 张家界市永定区解放路151号中商广场5F 吃饭皇帝大（株洲银泰店） 株洲市荷塘区红旗南路366号银泰财富广场4楼 吃饭皇帝大（怀化通程店） 怀化市鹤城区迎丰西路通程商业广场6楼 吃饭皇帝大（吉首店） 吉首市乾州世纪山水正门旁 广东省 吃饭皇帝大（广州正佳广场店） 广州市天河区天河路228号正佳广场六楼C区 吃饭皇帝大（深圳万科店） 深圳市龙岗区龙岗大道3999号龙城万科里L2-01-02-07号 福建省 吃饭皇帝大（福州万象城店） 福州市台江区工业路万象城4楼（手扶梯旁） 吃饭皇帝大（厦门湾悦城店） 厦门市湖星区日圆二里1号建发湾悦城 江西省 吃饭皇帝大（南昌新建中心店） 南昌市新建区新建中心A区商场4楼喷泉旁 陕西省 吃饭皇帝大（西安小寨赛格店） 西安市雁塔区小寨赛格国际购物中心7楼 山西省 吃饭皇帝大（太原龙湖万达广场店） 太原市杏花岭区解放北路万达龙湖广场三层3007 吃饭皇帝大（临汾五洲国际店） 临汾市开发区河汾路五洲国际4层 湖北省 吃饭皇帝大（荆州江汉北路店） 荆州市沙市区江汉北路49号 吃饭皇帝大（赤壁新都汇店） 赤壁市东洲大道鹏程新都汇 吃饭皇帝大（武汉江腾店） 武汉市汉阳区马鹦路155号江腾广场 天津市 吃饭皇帝大（天津鲁能城店） 天津市南开区水上公园东路绿荫广场鲁能城购物中心4楼 海南省 吃饭皇帝大（海口日月广场店） 海口市国兴大道日月广场摩羯座5楼 贵州省 吃饭皇帝大（贵阳海豚广场店） 贵阳市花果园海豚广场 江苏省 吃饭皇帝大（扬州京华城店） 扬州市邗江区京华城路168号京华城全生活广场4楼 全国限量加盟热线 电话：0731-82258857 / 0731-82258557
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