【原】冬天的当家菜，我家隔三差五就做上一锅，做法简单开胃解腻又营养

唯有美食和美景不可辜负，不容错过

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。冬天的当家菜，我家隔三差五就做上一锅，做法简单开胃解腻又营养，别小看白菜，它可是百菜之王，白菜中维生素C的含量很高，能很好的提高身体的抵抗力还含有丰富的纤维素，能够很好地滋润我们的肠道，帮助消化食物，所以白菜和豆腐在营养和味道上都无比般配。冬天就爱吃这个味儿，汤汁浓香，鲜味十足，吃完全身都暖和了好多，这是冬天里北方人常做的一道大菜。很简单的家常菜哦，口感Q弹，满齿留香。一点也不会油腻。孩子们说豆腐好吃，用这汤汁来拌饭也十分的美味。朋友们你们喜欢吗？快做起来吧！

白菜豆腐砂锅

白菜叶几片/ 豆腐1块

丸子适量/ 葱花/ 姜末少许/ 盐鸡粉适量

1、食材备好。

2、白菜洗净切段备用。

3、豆腐冲洗切成小片儿，倒入开水浸泡一会，去掉豆性和苦味。

4、葱切成葱花，生姜切末。

5、炒锅加热，放入少量食用油，下入葱姜末爆香，加入适量的水。

6、水烧开后，下入丸子豆腐，加适量盐，胡椒粉，煮到丸子都飘起来差不多就熟了。丸子是上次吃火锅剩下的。

7、加入白菜焖煮至入味。

8、加少量盐，少许鸡粉拌匀。

9、超级简单的素菜，香而不腻，鲜美嫩滑，好吃下饭，比吃肉还香。