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来源：生活最美妙，ID：wonderful_picture 腊八是春节的序幕， 明天就是腊八节啦！ 大家有准备美食吗？ 没有的话不妨跟着美喵学习一下！ 特色腊八粥 腊八粥除了用各种米类、豆类的谷物熬粥之外，还会加入干果、豆腐以及肉混合熬煮。若是在午间食用，还要在粥内煮上面条，全家人团聚共餐。 /腊八粥功效/ 食材丰富，营养价值高。平日里，无论南方或北方的主食大多是米饭、馒头、面食等，都是淀粉类的，而一碗腊八粥既能当主食，还汇集了七八种甚至更多的谷物食材。 全谷豆类的维生素和矿物质都要高于米饭馒头这类主食，还富含多种膳食纤维和抗氧化成分，对控制血糖、血脂也有一定作用。 口感绵密，易消化。全谷豆类熬成的粥，香浓满口，比其他单调的粥品丰富得多，而且入口柔软耐嚼，全家老少都喜欢吃。 tips 熬煮之前，最好花点时间多浸泡，或是小火慢煮，杂粮豆类才能煮得软糯可口哦。 好吃不胖，可以控制体重。腊八粥因为食材丰富，所以熬煮出来的质地浓稠，不像平日吃的粥清汤寡水的。 一口腊八粥里的豆类谷类要慢慢咀嚼，更容易给胃带来饱腹感，又不会像白粥那样消化得太快，营养又管饱。相比之下，热量也要比米饭小好多。 /这些人要注意/ 消化不良的人要注意。因为其中的黄豆、黑豆对他们来说消化得比较辛苦，可以改放糯米或糙米，并充分浸泡食材，使谷物更加柔软易消化。 糖尿病人要注意。这类人在食用腊八粥时，不要在粥里放糯米、白米以及糖，最好主要放燕麦、大麦来增加粘稠感以及饱腹感，豆子也要少放，以便控制血糖上升速度。 感冒发烧的人要注意。患有感冒发烧是，不适合食用含有高蛋白、质地浓稠的腊八粥，容易加重症状，建议食用小米粥或者南瓜粥这类更清淡的粥。 腊八蒜 /这样做腊八蒜/ 1.大蒜去皮清洗干净后将水分控干，再装入干燥无杂质的瓶子里；
2.瓶中装入蒜瓣后，撒上一层白砂糖，再倒入米醋或者白醋没过大蒜，拧紧瓶盖，放在阴凉处即可。
Tips 1、腌制腊八蒜选择紫皮的大蒜，腌制出来的味道会更加浓郁，而且会更容易变绿。白皮大蒜比较不容易变绿。 2.腌制时建议选用米醋，会使味道更加香醇。另外再加一勺盐，可以加速腊八蒜的变色，还有提鲜的作用。 /腊八蒜的功效/ 解腻助消化，还能预防癌症。腊八蒜酸甜可口又不会过于辛辣，能很好的解腻去腥，食用它还能诱导肝细胞脱毒酶的活性，阻断亚硝胺致癌物质的合成。
延年益寿，排毒杀菌。腊八蒜的抗氧化活性甚至优于人参，能一定程度的延缓衰老。腊八蒜还含有一种辣素的杀菌能力能有青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫有良好的杀灭作用。
常食腊八蒜还能有效防治铅中毒。过度暴露在雾霾环境下，或者过量食用松花皮蛋等都有可能铅中毒哦。 /这些人应少吃腊八蒜/ 有胃病者少吃。腊八蒜还是有一点刺激性的，有严重溃疡、胃出血的人还是不建议食用，容易伤害到胃黏膜。
腹泻者少吃。腊八蒜会加重对肠粘膜的刺激，进而加重腹泻症状。
患有眼疾者少吃。中医说蒜有辛害目的说法，对于本来就有眼疾的人会加重损伤，所以有青光眼或者白内障的患者要少吃。
腊八多按摩这些穴位 每年的腊八基本都和小寒节气挨得很近，过了小寒后，天气也会有明显的降温，这个时候要特别注意抵御风寒。这几个穴位多按摩能强身健体，如果能够针灸穴位效果更好哦。 /肝俞穴/ 这个穴位位于人体背部脊柱旁，第九胸椎棘突下，左右二指宽处。按摩后能有效调理脊背痛、老人斑以及肝病失眠等，对月经不调也有一定的效用。
如果找不到穴位，也可以用背部撞墙的偷懒方法，在离墙根10-15厘米处站立，撞击5-10分钟。不过效果肯定还是没有按摩好。 /太冲穴/ 这个穴位位于脚背，第一、二脚趾骨连接部位的凹陷处。按摩这个穴位可以有效缓解肝火旺盛的状况，对肝脏有很好的保养作用，也能有效缓解消化不良、焦虑头痛的症状。
按摩的时候建议用手指从上至下进行按摩，要用自己能够承受的力度进行按摩，不能用力过猛，否则不仅不能帮我们调节身体还会有害。 /丘墟穴/ 这个穴位位于脚背侧面，外脚踝的前下方的凹陷处。这个穴位距离关节处较近，按摩后有舒筋活络的效用，还能疏肝利胆、消肿止痛。
按摩时还可注意一边吐气，一边用手掌劈打该穴位，对清醒头脑也有一定的效用。 腊八享受美食之余， 别忘记注意身体哦。 学会这些保养方法， 身体才能更棒！
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