十分钟能做上桌的美味炒面！手把手教你好吃的秘诀！

一碗好吃的炒面，平凡朴实，却能让我吃上几大碗。家常炒面，只是最简单普通的做法，简单的调味，却是好吃的停不下来。天气炎热烧饭总是变成了一件痛苦的事情，来上一碗炒面，方便简单，不用热的大汗淋淋！

【菜谱做法介绍】鲜面条250g，猪里脊50克，鸡毛菜一把，盐一小勺，料酒适量，生抽适量，淀粉一勺，油适量

1.汤锅中准备足量水烧开后放入面条，在水里加一点点盐，煮到约8分熟，捞出过凉水，沥干后充分晾凉【水多，放盐可以防止面条粘连】

2.加上适量生抽调味拌匀，再淋上一些熟油拌匀，防止面条粘连，想吃的时候用筷子来回翻拌将面条散开，让每根面条都充分入味

3.鸡毛菜清洗干净，烫熟后捞出备用【配菜最后下锅，事先烫熟，下锅后略微再翻拌一会就出锅，这样才能保持蔬菜的脆嫩。】

4.猪里脊切丝，加上少许料酒生抽抓匀后拌上淀粉抓匀，起油锅，下肉丝滑炒

5.待肉丝变色后加上拌好的面条

6.大火翻炒均匀，再加上烫好的鸡毛菜，炒匀即可

（图片来源于网络）