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南阳也称宛都，位于河南南部，在我国地理上“头枕伏牛，足蹬江汉，东依桐柏，西扼秦岭”属于历史上的著名战略要地。来到南阳，这里的特色小吃，也会让你欲罢不能。 闻名于世的南阳小吃：邓州小磨油、方城丹参、方城烧麦、新野板面、博望锅盔、邓州糊辣汤、邓州窝子面、郭滩烧鸡、蜜汁江米藕、南阳蒸菜、内乡缸炉烧饼、方城羊肉烩面、炝锅面、沙锅鱼头、水煎包、桐柏糊辣汤、王店火烧、玄妙观斋菜等等。今天就为我们简单介绍几种传统的河南南阳面食。 新野板面 新野板面也叫做张飞板面，它属于南阳最为传统，也是最为出名的汉族面食小吃。新野板面的起源和名人诸葛亮火烧新野城有关系，自此之后，新野板面，成为最具有历史渊源的地方名吃。新野板面也以爽口、耐嚼、香中带辣、辣中透香而闻名。 黄河口水煎包 黄河口水煎包继承了传统天津水煎包的制作工艺，选料精心，搭配科学，具有浓郁的地方特色。并且黄河口水煎包有荤、素两大类，十几个品种。荤包，也是使用了猪肉、羊肉以及虾仁、海参，大白菜、韭菜等等不同的菜肴当作主馅。而素包多使用粉条、煎豆腐等素食为主馅制作而成，口味鲜美，让人情不自禁。 方城羊肉烩面 方城羊肉烩面不仅是在整个河南和出名，行至全国，到处都能看到方程羊肉烩面的身影。且会让我们在不经意之间就能够看到街边餐馆门上书写着方城羊肉烩面几个醒目的大字。不过，若是想吃到正宗的方城羊肉烩面，还是建议您去南阳。 方城烧麦 早在清代光绪年间，方城县内开化寺的回民马玉亮，就开创了烧麦这一美食'。不过，起初并不是叫做烧麦，而是叫撮子包，后来因为感到名字不雅。又因为这种美食象快熟的麦穗，于是才改名叫做烧麦。正宗的南阳烧麦口味独特，去南阳旅游，肯不能错过哦。 南阳的美食很多，来南阳旅游，绝对是吃货的天堂……爱品位美食的朋友，您还在犹豫什么。 |
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