胃癌

刘女士是一名公司的会计，由于工作忙碌，她经常给家里备一些腌制蔬菜，晚上回家吃饭就方便了很多。而且她觉得腌制的咸菜不但美味，而且可以开胃，所以这样的饮食习惯一家人多年来一直未能改变。

近日，刘女士总是觉得腹痛、头晕，而且没有食欲，而且自己的老公和孩子竟然跟自己有同样的症状。一开始以为是食物中毒，便赶紧去医院进行了相关检查。医院在对他们一家三口进行了胃镜检查之后，竟确诊她们纷纷患有胃癌。这一消息震惊了整个医院，但幸好发现及时，胃癌早期还是有很大治疗空间。

医生表示，早期胃癌多数患者无明显症状，少数人有恶心、呕吐或是类似溃疡病的上消化道症状，难以引起足够的重视。胃癌早期只要选择相应的治疗方法，搭配健康的生活习惯，治愈率是很高的。

除此以外，预防胃癌，以下四种食物要少吃：

一、用勾兑酱油炒菜

很多人都喜欢吃散装酱油，但在这种散装的勾兑酱油里面往往添加有很多有害物质，经常用勾兑酱油炒菜，很容易增加患癌症的几率。

二、腌制蔬菜

腌制蔬菜里面还有大量的盐分，和亚硝酸盐等致癌物质。长期吃就会使亚硝酸盐进入体内，转化为亚硝胺，从而引发癌症。

三、油炸的食物

食物经过油炸只有会使营养大量流失，还会产生大量的苯并芘等致癌物质。经常是油炸的食物很容易损伤身体器官，诱发癌症。

四、发霉的食物

发霉的食物里面含有大量的黄曲霉毒素，这是一种极强的致癌物质。长期吃很容易诱发肝癌等疾病。

胃癌预防有帮手，三大食物预防胃癌

1、大蒜

这是预防胃癌的首选食物，是人们公认的一种胃癌的预防食物，具有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

2、洋葱

我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

3、菌菇类

主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等。倘若在饮食上长进食这些食物有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

中医推荐食疗方，养胃杀菌，修复胃黏膜

茶疗，在调理胃病等方面，有其独特的优势，将茶与药，完美的结合，温和持久，是调理脾胃最便捷的方式之一。胃不好的人，平时可以自制养胃草药茶水，功效更佳。方法：百结叶、桂花两种食材搭配，将食材挑拣除杂，温开水过洗，制成百结叶桂花茶包，再用沸水煮10分钟，即可饮用。

百结叶是暖胃养胃的好手，百结暖脾胃而行气滞，尤善降逆，故有温中散寒、降逆止呕、止呃之功，为治胃寒呕逆之要药。《医林纂要》记载：“补肝、润命门，暖胃、去中寒，泻肺、散风湿”。桂花性温、味辛，很多胃病患者到了冬季就会出现冷痛的感觉，食用桂花，就能够很好地缓解症状。

两者搭配有暖胃养胃的作用，能够预防胃病。平时用百结叶桂花茶泡水喝，是养胃、修补胃黏膜损伤很好的选择。