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酵素桶的清洗和保养方法

 精彩人世 2019-01-15

一、酵素桶的清洗    

初次开桶,一杯饮用水稍微冲洗下即可,里面其实很干净,避免用百洁布、钢丝球等容易造成划伤的清洁用具,不能使用洗洁精等洗涤剂,严禁高温洗涤或阳光暴晒。因为桶的材质和酵素都有去污和净化还原的作用。

二、养桶小妙招

 大家的酵素桶使用过程中会出现一些常见问题:

 酵素桶变色了?酵素桶没有奶香味儿了?酵素有苦味或没有以前的酵素做得好等等问题,

 这时需要养桶,让酵素桶休息一下!

具体方法:

1、首先把酵素桶放入满桶水10升,静置6-8小时(1-2天也可以),然后倒掉水;

2、桶里再放满水,再静置3-4小时(时间长一点更好),再倒掉水;

3、然后将桶控干水,空桶不盖盖子,晾干一天(时间越久越好),之后奇迹出现了,桶的颜色、香味儿和做出来的酵素会有很大改善。

三、酵素桶变颜色的原因

水果正常染一点颜色是正常的,假如染的颜色均匀、整齐的话,那就是食材的原因,食材里的农药残留、催熟剂、膨胀素、保鲜剂等化学物质过量,当发酵时和糖分混合在一起和桶壁的配方产生化学反应,最后有不同程度的颜色挂在桶壁上,形成变色。

温度低发酵速度和活跃度低容易引起变色,还有天气冷为了长期运输保持果蔬的新鲜度,不同程度的药水量会增加,也容易变色,这种情况不影响效果、不影响口感,发酵时间会有稍慢一点,整体来讲大家要注意食材的安全性!

还有像火龙果这样的酵素,入桶时是红色,可是放两天就变成白色了,这种情况是,火龙果是人工打的色素,通过发酵慢慢的色素挥发了,或者是附着到桶壁上了!

水果、蔬菜或者白砂糖都是我们控制不了的,它们都可能有化学成分,对桶有伤害,所以出现这种情况就需要按我的提示养养桶了。家人们试试吧!非常好用哦!

家人们一定要使用去农残的果蔬宝泡一泡食材,清除各种化学农药残留,保证酵素安全饮用。

四、使用酵素桶注意事项

 有酵妈妈酵素桶的朋友们注意啦,桶有五怕:

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