【原】带你走进，你不知道的俄罗斯茶道！

1979年俄罗斯与中国签订了第一笔购茶合同，俄罗斯人第一次品尝到了茶的清香。但因为那时茶叶价格较高，普通人家只有在圣诞节这样的重大节日才会饮茶。

【俄罗斯茶器】

俄罗斯茶道有一些特别，首先与其他国家不同的就是具有民族特色的沏茶器具，乌拉尔地区的铁匠发明了茶炊，实际上是喝茶用的热水壶。构造类似我国火锅和大铜茶壶的混合体，里面设有炊堂、外有水龙头和把手。上有壶托，下有炉圈和通风口，旁边还有小烟囱茶炊。

它们曾是俄罗斯家庭必不可少的大件之一，价格不低，最便宜的也和一头母牛的价格差不多，穷人家常常几家合买一个，大家轮流使用。

【茶炊的形状】

茶炊的形状各式各样，圆形、扇形、筒形、锥形、还有两头尖中间大的酷似橄榄状的大桶。其它有用银铜铁等各种金属原料和陶瓷制成的。

过了不久还出现了暖水瓶似的保温茶炊，这种茶炊内部设有三格，第一格盛茶，第二格盛汤，第三格还可盛粥。

【茶炊的创新】

俄罗斯的能工巧匠们常常将茶炊的把手、支脚和龙头做成鲸鱼、海豚、狮子等动物的形象。栩栩如生，有的茶炊上还篆刻着诗词，雅致至极。

除了茶炊比较特别，俄罗斯人的饮茶器具也十分漂亮，他们所使用的茶碟很别致，因喝茶时习惯将茶倒入茶碟再放到嘴边。

至于茶具，有的人喜欢中国陶瓷的，有的人喜欢玻璃的，总是制作的极其考究。

【俄罗斯茶道】

俄罗斯茶道中沏茶方式也比较特别，首先要用滚烫的开水将茶壶烫一下，接着放入茶叶，加入一小块砂糖注入开水，而后将茶巾闷在茶炊壶托上五分钟左右，其目的在于将茶叶舒展并释放出叶片中所含的各种物质。

当茶泡好的时候往杯中倒入半杯，再从茶炊中倒入适量的白开水，品饮的时候茶出的水一定要保持开着的状态。

【俄罗斯茶礼】

因为俄罗斯人认为，最好喝的茶正是源自不断翻滚的开水。这样做也可以使每个人都喝到浓度相同的茶汤。

倘若人们去俄罗斯人家做客，正赶上主人用茶，他们会热情的向客人让茶，此时客人也应向主人打招呼，例如：“茶加糖，祝喝茶愉快”。喝完茶后客人应向主人致谢，可以说：“谢谢您的茶，谢谢您的款待”。

喝茶是俄罗斯人生活中的一部分，由于这项传统历史久远，茶道也由此产生，从过去到现在俄罗斯人，每天都离不开茶。

早餐时喝茶，一般吃夹火腿或腊肠的面包片、小馅饼，午餐后也喝茶，除了往茶里加糖外，有时也加果酱、奶油、柠檬汁等。

特别是在星期天节日或洗过热水澡后更是喜欢喝茶，也可以说俄罗斯与茶结下了不解之缘。时间久了，其国家的茶道文化也发展完善，时至今日各地还纷纷举办不同风俗的茶会受到人们普遍欢迎。